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魚食文化の系譜
魚食文化の系譜
紙
図書
児童書
松浦勉, 越智信也, 西岡不二男, 村田裕子 著
雄山閣
2009.10
<GD51-J94>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
松浦, 勉, 1952- 越智, 信也
西岡, 不二男
魚肉ミオシンのゲル形成能に関する研究
魚肉ミオシンのゲル形成能に関する研究
紙
デジタル
博士論文
西岡不二男 [著]
<UT51-89-T385>
インターネットで読める
国立国会図書館
著者標目
西岡, 不二男
水産界
水産界
紙
デジタル
雑誌
大日本水産会
<Z18-512>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
水産週報
水産週報
紙
雑誌
水産社
[1950]-2018
<Z18-514>
国立国会図書館
魚肉ソーセージ
魚肉ソーセージ
紙
デジタル
雑誌
日本魚肉ソーセージ協会 [編]
日本魚肉ソーセージ協会
[1955]-
<Z17-458>
インターネットで読める
国立国会図書館
農林水産技術研究ジャーナル
農林水産技術研究ジャーナル
紙
雑誌
農林水産・食品産業技術振興協会
1978-2012
<Z18-1300>
国立国会図書館
全国の図書館
食品工業
食品工業
紙
デジタル
雑誌
光琳
1957-2014
<Z17-428>
国立国会図書館
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冷凍
冷凍
紙
デジタル
雑誌
日本冷凍空調学会
[1935]-
<Z16-454>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
紙
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
国立国会図書館
全国の図書館
日本の科学者
日本の科学者
紙
デジタル
雑誌
日本科学者会議 編
日本科学者会議
1966-
<Z14-169>
国立国会図書館
全国の図書館
フードケミカル
フードケミカル
紙
デジタル
雑誌
食品化学新聞社
1985-
<Z17-1028>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
食品の包装
食品の包装
紙
デジタル
雑誌
包装食品技術協会 編
包装食品技術協会
1970-
<Z17-883>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本水産学会誌
日本水産学会誌
紙
雑誌
日本水産学会 編
日本水産学会
1932-
<Z18-345>
国立国会図書館
全国の図書館
助成研究報告集
助成研究報告集
紙
デジタル
雑誌
ソルト・サイエンス研究財団
[19--]-2008
<Z17-1327>
インターネットで読める
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フードシステムと食品加工・流通技術の革新 (フードシステム学全集 ; 第5巻)
フードシステムと食品加工・流通技術の革新 (フードシステム学全集 ; 第5巻)
紙
図書
小林登史夫 [ほか]編
農林統計協会
2001.6
<DL681-G124>
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内容細目
...木 正一/著 金子 精一/著
西岡 不二男
/著 大久保 増太郎/著 久保...
...木 正一/著 金子 精一/著
西岡 不二男
(1940~)/著 大久保 増...
... 田島 真/著 木内 幹/著
西岡 不二男
/著 秋山 哲男/著 春見 隆...
...冷凍すり身技術と水産業の展開
西岡 不二男
青果物の鮮度保持と産地展開 大久保 増太郎 コンビニ食品の...
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
紙
デジタル
雑誌
日本食品出版
1967-2017
<Z17-402>
インターネットで読める
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