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食品のレオロジー的性質の測定
食品のレオロジー的性質の測定
紙
デジタル
博士論文
赤羽ひろ [著]
<UT51-63-M305>
インターネットで読める
国立国会図書館
澱粉糊液のゾルーゲル過程の流通特性
澱粉糊液のゾルーゲル過程の流通特性
紙
図書
赤羽, ひろ, 日本女子大学
1981-
<Y151-S56790050>
国立国会図書館
粘稠性食品のチキソトロピー性についての研究
粘稠性食品のチキソトロピー性についての研究
紙
図書
赤羽, ひろ, 日本女子大
1979
<Y151-S00479047>
国立国会図書館
大豆たん白ゲル調製過程の力学特性と構造の関係 : 大豆たん白ゲルの構造と物性について
大豆たん白ゲル調製過程の力学特性と構造の関係 : 大豆たん白ゲルの構造と物性について
紙
図書
赤羽, ひろ, 日本女子大学
1978-
<Y151-S00378019>
国立国会図書館
調理科学講座 1
調理科学講座 1
紙
デジタル
図書
朝倉書店
1993.5
<EF27-E2142>
国立国会図書館
全国の図書館
New food industry
New food industry
紙
デジタル
雑誌
エヌエフアイ
[1959]-
<Z17-415>
国立国会図書館
全国の図書館
月刊ナーシング : the Japanese nursing journal
月刊ナーシング : the Japanese nursing journal
紙
デジタル
雑誌
Gakken
1981-2023
<Z19-1124>
国立国会図書館
全国の図書館
日本レオロジー学会誌
日本レオロジー学会誌
紙
雑誌
日本レオロジー学会
1973-
<Z14-725>
国立国会図書館
全国の図書館
食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌
食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌
紙
デジタル
雑誌
日本食品機械研究会 [編]
日本食品機械研究会
[1981]-
<Z17-1196>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
家政学雑誌
家政学雑誌
紙
雑誌
日本家政学会 編
日本家政学会
1951-1986
<Z6-113>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品工業学会誌
日本食品工業学会誌
紙
雑誌
日本食品工業学会 編
日本食品工業学会
1962-1994
<Z17-126>
国立国会図書館
全国の図書館
食に関する助成研究調査報告書
食に関する助成研究調査報告書
紙
デジタル
雑誌
すかいらーくフードサイエンス研究所 編
すかいらーくフードサイエンス研究所
1990-2019
<Z17-1311>
インターネットで読める
国立国会図書館
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日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
紙
雑誌
日本農芸化学会
1924-2004
<Z18-335>
国立国会図書館
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