食品化学新聞社1997-<Z74-B17>
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日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]日本醸造協会1988-<Z17-416>
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日本食品科学工学会 編日本食品科学工学会1995-<Z17-126>
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日本食品保蔵科学会 編日本食品保蔵科学会1997-<Z18-1101>
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山梨県総合理工学研究機構 編山梨県総合理工学研究機構2006-2015<Z74-H439>
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山梨県産業技術センター2018-<Z74-K622>
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日本ブドウ・ワイン学会1996-<Z18-3277>
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