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細砕魚肉の冷凍貯蔵中における脂質変化と品質劣化に関する研究
細砕魚肉の冷凍貯蔵中における脂質変化と品質劣化に関する研究
紙
博士論文
高間浩蔵 [著]
<UT51-49-L368>
国立国会図書館
カズノコの製造と実際 = The processing and practice of salted herring roe
カズノコの製造と実際 = The processing and practice of salted herring roe
紙
図書
山田稔[ほか]著
山田水産研究所
1992
全国の図書館
北海道大学水産学部研究彙報
北海道大学水産学部研究彙報
紙
雑誌
北海道大学大学院水産科学研究科編集出版委員会
1950-2000
<Z18-208>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
冷凍
冷凍
紙
デジタル
雑誌
日本冷凍空調学会
[1935]-
<Z16-454>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
食品工業
食品工業
紙
デジタル
雑誌
光琳
1957-2014
<Z17-428>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
New food industry
New food industry
紙
デジタル
雑誌
エヌエフアイ
[1959]-
<Z17-415>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
魚の品質 オンデマンド版
魚の品質 オンデマンド版
紙
図書
日本水産学会編
恒星社厚生閣
2007.10
全国の図書館
内容細目
... 三千三‖著 豊水 正道‖著
高間 浩蔵
‖著 太田 冬雄‖著 北原 恒造‖著
日本食品保蔵科学会誌
日本食品保蔵科学会誌
紙
雑誌
日本食品保蔵科学会 編
日本食品保蔵科学会
1997-
<Z18-1101>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
日本水産学会誌
日本水産学会誌
紙
雑誌
日本水産学会 編
日本水産学会
1932-
<Z18-345>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
食品総合研究所研究報告
食品総合研究所研究報告
紙
デジタル
雑誌
農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 編
農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
1973-2016
<Z17-515>
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全国の図書館
このタイトルの巻号
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