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チーズのきた道 (講談社学術文庫 ; 2013)
チーズのきた道 (講談社学術文庫 ; 2013)
紙
デジタル
図書
鴇田文三郎 [著]
講談社
2010.9
<DM451-J12>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
鴇田, 文三郎
, 1920-
乳一万年の足音 (食の科学選書 ; 5)
乳一万年の足音 (食の科学選書 ; 5)
紙
デジタル
図書
鴇田文三郎 著
光琳
1992.10
<PC71-E16>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
鴇田, 文三郎
, 1920-
チーズのきた道 : 世界のチーズと乳文化探訪
チーズのきた道 : 世界のチーズと乳文化探訪
紙
デジタル
図書
鴇田文三郎 著
河出書房新社
1991.12
<DM451-E15>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
鴇田, 文三郎
, 1920-
畜産食品 : 科学と利用 改訂
畜産食品 : 科学と利用 改訂
紙
図書
鴇田文三郎 [ほか]共著
文永堂出版
1990.6
<RB571-E3>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
鴇田, 文三郎
, 1920-
チーズのきた道 : 世界のチーズと乳文化探訪 : 新装版
チーズのきた道 : 世界のチーズと乳文化探訪 : 新装版
紙
図書
鴇田文三郎著
河出書房新社
1991.12
全国の図書館
著者標目
鴇田, 文三郎
バイオの神秘「乳清」の秘密 (オレンジバックス)
バイオの神秘「乳清」の秘密 (オレンジバックス)
紙
図書
鴇田文三郎 著
講談社
1985.12
<Y75-4333>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
鴇田, 文三郎
, 1920-
畜産食品 : 科学と利用
畜産食品 : 科学と利用
紙
デジタル
図書
鴇田文三郎 [ほか]共著
文永堂出版
1984.4
<RB571-3>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
鴇田, 文三郎
, 1920-
ミルク博士の本 : 母と子の珠玉の白い血液を求めて
ミルク博士の本 : 母と子の珠玉の白い血液を求めて
紙
デジタル
図書
鴇田文三郎 著
地球社
1981.5
<SC417-28>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
鴇田, 文三郎
, 1920-
畜産食品 : −科学と利用−
畜産食品 : −科学と利用−
紙
図書
鴇田 文三郎
著
文永堂出版
1986
全国の図書館
仙人酒 : 20余年の歩み
仙人酒 : 20余年の歩み
紙
図書
鴇田文三郎教授退官記念事業会(信州大学農学部畜産製造学教室内)
1985.3
全国の図書館
著者標目
鴇田文三郎教授退官記念事業会
鴇田, 文三郎
畜産食品 : 科学と利用
畜産食品 : 科学と利用
紙
図書
鴇田文三郎[ほか]共著
文永堂出版
1984
全国の図書館
著者標目
鴇田, 文三郎
チーズのきた道 : 世界のチーズと乳文化探訪
チーズのきた道 : 世界のチーズと乳文化探訪
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
鴇田文三郎 著
河出書房新社
1977.4
<DM451-11>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
鴇田, 文三郎
, 1920-
Oryzae cheeseの熟成に関する研究
Oryzae cheeseの熟成に関する研究
紙
博士論文
鴇田文三郎 [著]
<UT51-55-M61>
国立国会図書館
著者標目
鴇田, 文三郎
牛乳の品質に及ぼす加熱の影響 : 飲用牛乳需要開発学術調査研究委員会報告書
牛乳の品質に及ぼす加熱の影響 : 飲用牛乳需要開発学術調査研究委員会報告書
紙
図書
全国牛乳普及協会
1983.3
全国の図書館
著者標目
全国牛乳普及協会 中江, 利孝 足立, 達
鴇田, 文三郎
山内, 邦男 下村, 正巳 矢野, 一行
食の科学
食の科学
紙
デジタル
雑誌
光琳
1971-2006
<Z17-743>
国立国会図書館
全国の図書館
フードケミカル
フードケミカル
紙
デジタル
雑誌
食品化学新聞社
1985-
<Z17-1028>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
New food industry
New food industry
紙
デジタル
雑誌
エヌエフアイ
[1959]-
<Z17-415>
国立国会図書館
全国の図書館
信州大学農学部紀要
信州大学農学部紀要
紙
雑誌
信州大学農学部 編
信州大学農学部
1957-2017
<Z18-497>
国立国会図書館
全国の図書館
日本畜産学会報
日本畜産学会報
紙
雑誌
日本畜産学会 編
日本畜産学会
1924-
<Z18-348>
国立国会図書館
全国の図書館
Vesta : 食文化を楽しむ一冊
Vesta : 食文化を楽しむ一冊
紙
デジタル
雑誌
味の素食の文化センター 編
味の素食の文化センター
1989-
<Z6-3918>
国立国会図書館
全国の図書館
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