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グルテンフリーによる製菓・製パンについて
グルテンフリーによる製菓・製パンについて
紙
図書
J.L. キャスパー, W.A. アトウェル 著, 瀬口正晴, 木村万里子 訳
瀬口正晴研究会
2021.1
<PC37-M8>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
031349652 031349668 00834406
001138410
食品学実験・実習 : 食品分析・食品加工・食品鑑別・食の安全
食品学実験・実習 : 食品分析・食品加工・食品鑑別・食の安全
紙
図書
長澤治子 編著, 川口洋, 木村万里子, 塩見慎次郎, 額田真喜子, 山本奈美 共著
青山社
2015.9
<PC25-L64>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00658856 01106777
001138410
01106772
食品学実験 : 基礎から応用まで 第3版
食品学実験 : 基礎から応用まで 第3版
紙
図書
長澤治子 編著, 川口洋, 木村万里子, 塩見慎次郎, 額田真喜子, 山本奈美 共著
青山社
2013.4
<PC25-L4>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00658856 01106777
001138410
01106772
ドジョウ体表粘質物から分離したKDN含有糖タンパク質の性質と構造
ドジョウ体表粘質物から分離したKDN含有糖タンパク質の性質と構造
紙
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
木村万里子 [著]
<UT51-95-P84>
インターネットで読める
国立国会図書館
著者標目(識別子)
001138410
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