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家政学実習 新版 (介護福祉士選書 ; 11)
家政学実習 新版 (介護福祉士選書 ; 11)
紙
図書
村山篤子, 鎌田浩子 編著
建帛社
2005.11
<EF21-H128>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00137677
01044592
調理科学
調理科学
紙
図書
村山篤子, 大羽和子, 福田靖子 編著
建帛社
2002.5
<EF27-H39>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00137677
00210432 00365795
世界食材事典 : カラー版
世界食材事典 : カラー版
紙
図書
児童書
杉田浩一, 村山篤子 監修, 大羽和子 [ほか]訳
柴田書店
1999.5
<E2-G153>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00074540
00137677
00210432
レクチャー調理学実習
レクチャー調理学実習
紙
図書
村山篤子, 茂木美智子 編著
建帛社
1998.4
<EF27-G1931>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00137677
00203695
カラギーナン・ガラクトマンナン混合ゲルの物性に関する研究
カラギーナン・ガラクトマンナン混合ゲルの物性に関する研究
紙
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
村山篤子 [著]
<UT51-95-Y764>
インターネットで読める
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00137677
食物科学のすべて 第4版
食物科学のすべて 第4版
紙
図書
P.M.ゲイマン, K.B.シェリントン 著, 中濱信子 監修, 村山篤子, 品川弘子 訳
建帛社
1998.4
<PC25-G81>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00466915 00474993 00051177
00137677
00280988
食物科学のすべて
食物科学のすべて
紙
デジタル
図書
P.M.ゲイマン, K.B.シェリントン 著, 村山篤子, 品川弘子 訳
マグロウヒル出版
1993.3
<PC25-E116>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00466915 00474993
00137677
00280988
調理科学
調理科学
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
村山篤子 [ほか]共著
建帛社
1983.4
<EF27-923>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00137677
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