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お菓子フォーラム
お菓子フォーラム
紙
雑誌
東京菓子協会
1983-2020
<Z17-1102>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
01070568
00286601
001353188 001353190
γ-オリザノール (国産農水産物利用食品新素材利用マニュアル ; no.2)
γ-オリザノール (国産農水産物利用食品新素材利用マニュアル ; no.2)
紙
図書
菓子総合技術センター
2004.3
<PA325-H18>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00286601
ラクトスクロース (飲食料品用機能性素材有効利用技術シリーズ ; no.25)
ラクトスクロース (飲食料品用機能性素材有効利用技術シリーズ ; no.25)
紙
図書
菓子総合技術センター
1994.3
<PC25-G12>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00286601
洋菓子製造の基礎と実際
洋菓子製造の基礎と実際
紙
デジタル
図書
菓子総合技術センター 編
光琳
1991.11
<PC37-E6>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00286601
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