国立国会図書館サーチ(NDL SEARCH)
メニューを開く
検索
絞り込み条件
絞り込み条件
図書館
項目を閉じる
国立国会図書館
全国の図書館
インターネットで閲覧できるものに絞る
タイトル
項目を閉じる
著者・編者
項目を閉じる
出版者
項目を閉じる
出版年(西暦)
項目を閉じる
年
〜
年
開く
2000年代
(6)
2010年代
(2)
2020年代
(2)
ISBN / ISSN
項目を閉じる
請求記号
項目を閉じる
資料種別
ヘルプページへのリンク
項目を閉じる
図書
(10)
雑誌
新聞
和古書・漢籍
博士論文
地図
楽譜
webサイト
電子書籍・電子雑誌
電子資料
映像資料
録音資料
規格・テクニカルリポート類
文書・図像類
すべて解除
雑誌記事等
資料形態
ヘルプページへのリンク
項目を閉じる
デジタル
紙
(10)
マイクロ
記録メディア
(1)
すべて解除
絞り込み条件
絞り込み条件
検索結果 10 件
20件ずつ表示
50件ずつ表示
100件ずつ表示
リスト表示
サムネイル表示
テーブル表示
適合度順
出版年:古い順
出版年:新しい順
タイトル:昇順
タイトル:降順
著者:昇順
著者:降順
請求記号順
タイトルでまとめる
一括お気に入り
The Manga Guide to JAPANESE FOOD : Everything You Want to Know About the History,Ingredients and Folklore of Japan's Unique Cuisine
The Manga Guide to JAPANESE FOOD : Everything You Want to Know About the History,Ingredients and Folklore of Japan's Unique Cuisine
紙
図書
HIROSHI NAGASHIMA [著], Makiko Itoh [訳]
チャールズ・イー・タトル出版
[2024]
<GD51-D5>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01009233
01207584
マンガでわかる日本料理の常識 : 日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる
マンガでわかる日本料理の常識 : 日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる
紙
図書
長島博 監修, 大崎メグミ イラスト
誠文堂新光社
2021.4
<GD51-M77>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01009233
001226644
すりながしのレシピ : 旬野菜とだしで作るからだにやさしい日本のスープ
すりながしのレシピ : 旬野菜とだしで作るからだにやさしい日本のスープ
紙
記録メディア
図書
長島博 著
誠文堂新光社
2018.10
<Y73-L4911>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01009233
日本料理祝儀不祝儀ハンドブック : 婚礼・法事の料理と仕来り
日本料理祝儀不祝儀ハンドブック : 婚礼・法事の料理と仕来り
紙
図書
長島博 著
柴田書店
2010.9
<EF27-J462>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01009233
The decorative art of Japanese food carving : Elegant garnishes for all occasions : 英文版
The decorative art of Japanese food carving : Elegant garnishes for all occasions : 英文版
紙
図書
Hiroshi Nagashima 著
Kodansha International
2009.7
<EF27-B140>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01009233
日本料理の新味
日本料理の新味
紙
図書
長島博 著
旭屋出版
2009.11
<EF27-J424>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01009233
精進料理野菜と乾物を生かす
精進料理野菜と乾物を生かす
紙
図書
長島博 著
柴田書店
2008.10
<EF27-J153>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01009233
日本料理伝統・文化大事典
日本料理伝統・文化大事典
紙
図書
長島博 監修
プロスター
2008.4
<E2-J37>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01009233
むきもの入門 : すぐに使える基本とアレンジ88
むきもの入門 : すぐに使える基本とアレンジ88
紙
図書
長島博 著
柴田書店
2006.12
<YU9-H525>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01009233
実践むきもの教本 : 華やぎと季節感を演出する料理用むきもの150種
実践むきもの教本 : 華やぎと季節感を演出する料理用むきもの150種
紙
図書
長島博 著
柴田書店
2005.7
<EF27-H517>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01009233
検索結果は以上です。
書誌情報を一括出力