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Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology Fourth edition. (Food science & technology)
Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology Fourth edition. (Food science & technology)
紙
図書
Casimir C. Akoh, editor.
CRC Press, Taylor & Francis Group
[2017]
<RA87-B28>
国立国会図書館
著者標目
Akoh, Casimir C., 1955-
Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology / edited by Casimir C. Akoh and David B. Min. 3rd ed. (Food science and technology)
Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology / edited by Casimir C. Akoh and David B. Min. 3rd ed. (Food science and technology)
紙
図書
CRC Press/Taylor & Francis Group
c2008.
<RA87-B14>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
Akoh, Casimir C., 1955-
Min, David B.
Handbook of functional lipids / edited by Casimir C. Akoh. (Functional foods and nutraceuticals series) (Food science and technology)
Handbook of functional lipids / edited by Casimir C. Akoh. (Functional foods and nutraceuticals series) (Food science and technology)
紙
図書
Taylor & Francis
2006.
<SC87-B2>
国立国会図書館
著者標目
Akoh, Casimir C., 1955-
Carbohydrate polyesters as fat substitutes / edited by Casimir C. Akoh, Barry G. Swanson. (Food science and technology ; 62)
Carbohydrate polyesters as fat substitutes / edited by Casimir C. Akoh, Barry G. Swanson. (Food science and technology ; 62)
紙
図書
M. Dekker
c1994.
<PC25-A23>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
Akoh, Casimir C., 1955-
Swanson, Barry Grant.
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