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Olive Oil
Olive Oil
デジタル
電子書籍・電子雑誌
図書
2021
インターネットで読める
国立国会図書館
Olive Oil - Constituents, Quality, Health Properties and Bioconversions
Olive Oil - Constituents, Quality, Health Properties and Bioconversions
デジタル
電子書籍・電子雑誌
図書
2012
インターネットで読める
国立国会図書館
Frying of food : oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds, and high temperatures Second edition.
Frying of food : oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds, and high temperatures Second edition.
紙
図書
edited by Dimitrios Boskou, Ibrahim Elmadfa.
CRC Press
[2011]
<PA545-B8>
国立国会図書館
著者標目
Boskou, Dimitrios.
Elmadfa, I.
Natural antioxidant phenols : sources, structure-activity relationship, current trends in analysis and characterisation, 2006 / chief editor, Dimitrios Boskou ; editors, Ioannis P. Gerothanassis, Panagiotis Kefalas.
Natural antioxidant phenols : sources, structure-activity relationship, current trends in analysis and characterisation, 2006 / chief editor, Dimitrios Boskou ; editors, Ioannis P. Gerothanassis, Panagiotis Kefalas.
紙
図書
Research Signpost
2006.
<RA221-B16>
国立国会図書館
著者標目
Boskou, Dimitrios.
Gerothanassis, Ioannis P. Kef...
Frying of food : oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures : hardback 2nd ed
Frying of food : oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures : hardback 2nd ed
紙
図書
edited by Dimitrios Boskou, Ibrahim Elmadfa
CRC Press
c2011
全国の図書館
Olive oil : minor constitutents and health
Olive oil : minor constitutents and health
紙
図書
edited by Dimitrios Boskou
CRC Press
c2009
全国の図書館
Frying of food : oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds, and high temperatures
Frying of food : oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds, and high temperatures
紙
図書
edited by Dimitrios Boskou, Ibrahim Elmadfa
Technomic Pub. Co.
c1999
全国の図書館
Olive oil : chemistry and technology
Olive oil : chemistry and technology
紙
図書
editor, Dimitrios Boskou
AOCS Press
c1996
全国の図書館
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