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フランス料理の歴史 ([角川ソフィア文庫] ; [N222-1])

フランス料理の歴史 ([角川ソフィア文庫] ; [N222-1])
紙図書
ジャン=ピエール・プーラン, エドモン・ネランク [著], 山内秀文 訳・解説KADOKAWA2017.3<EF27-L757>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目Poulain, Jean-Pierre Neirinck, Edmond 山内, 秀文, 1950-

プロのためのフランス料理の歴史 : 時代を変えたスーパーシェフと食通の系譜

プロのためのフランス料理の歴史 : 時代を変えたスーパーシェフと食通の系譜
紙図書
ジャン=ピエール・プーラン, エドモン・ネランク 共著, 山内秀文 訳学習研究社2005.4<EF27-H450>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目Poulain, Jean-Pierre Neirinck, Edmond 山内, 秀文, 1950-

Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Âge à nos jours 5e éd., augm

Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Âge à nos jours 5e éd., augm
紙図書
Jean-Pierre Poulain & Edmond Neirinck ; préface de Joël RobuchonLT Jacques Lanorec2004
全国の図書館
  • 著者標目Poulain, Jean-Pierre Neirinck, Edmond Robuchon, Joël

よくわかるフランス料理の歴史

よくわかるフランス料理の歴史
紙デジタル図書
エドモン・ネランク, ジャン=ピエール・プーラン 共著, 藤井達巳, 藤原節 訳同朋舎出版1994.2<EF27-E2517>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目Neirinck, Edmond Poulain, Jean-Pierre 藤井, 達巳, ...

Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Àge à nos jours 3e éd., augm

Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Àge à nos jours 3e éd., augm
紙図書
Edmond Neirinck, Jean-Pïerre Poulain ; préface de Joël RobuchonLT Editions Jacques Lanore[2000]
全国の図書館
  • 著者標目Neirinck, Edmond Poulain, Jean-Pierre

Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratique de table, en France, du moyen âge à nos jours 2e éd. augm

Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratique de table, en France, du moyen âge à nos jours 2e éd. augm
紙図書
Edmond Neirinck, Jean-Pierre Poulain, ; préface de Joël RobuchonJ. Lanore[1995]
全国の図書館
  • 著者標目Neirinck, Edmond Poulain, Jean-Pierre Robuchon...

La cuisine : tradition et techniques nouvelles Nouv. éd

La cuisine : tradition et techniques nouvelles Nouv. éd
紙図書
E. Neirinck, J. Planche, J. SylvestreJ. Lanore1991
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  • 著者標目Neirinck, Edmond Planche, J. Sylvestre, J.

Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratique de table, en France, du moyen-âge à nos jours

Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratique de table, en France, du moyen-âge à nos jours
紙図書
Edmond Neirinck, Jean-Pierre Poulain ; préface de Joël RobuchonJ. Lanore1988
全国の図書館
  • 著者標目Neirinck, Edmond Poulain, Jean-Pierre Robuchon...

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