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Koku in food science and physiology : recent research on a key concept in palatability
Koku in food science and physiology : recent research on a key concept in palatability
紙
図書
Toshihide Nishimura, Motonaka Kuroda, editors.
Springer
[2019]
<PC25-D1>
国立国会図書館
全国の図書館
LCC
QP456
The psychology of flavour / Richard J. Stevenson.
The psychology of flavour / Richard J. Stevenson.
紙
図書
Oxford University Press
2009.
<SC71-B37>
国立国会図書館
LCC
QP456
Flavor : the science of our most neglected sense hbk: First edition
Flavor : the science of our most neglected sense hbk: First edition
紙
図書
Bob Holmes
W.W. Norton
c2017
全国の図書館
LCC
QP456
Chemistry of taste : mechanisms, behavior, and mimics. : 219th national meeting of the American Chemical Society : Mar 2000, San Francisco, CA. (ACS Symposium Series ; 825)
Chemistry of taste : mechanisms, behavior, and mimics. : 219th national meeting of the American Chemical Society : Mar 2000, San Francisco, CA. (ACS Symposium Series ; 825)
紙
図書
American Chemical Society
c2002.
<M17-03-5164>
国立国会図書館
LCC
QP456
Flavour : from food to perception : cloth
Flavour : from food to perception : cloth
紙
図書
edited by Elisabeth Guichard ... [et al.]
Wiley Blackwell
2017
全国の図書館
LCC
QP456
Umami : unlocking the secrets of the fifth taste : cloth : [pbk.]
Umami : unlocking the secrets of the fifth taste : cloth : [pbk.]
紙
図書
Ole G. Mouritsen and Klavs Styrbæk ; photography, layout, and design Jonas Drotner Mouritsen ; translation and adaptation to English Mariela Johansen
Columbia University Press
c2014
全国の図書館
LCC
QP456
What is taste? : bound
What is taste? : bound
紙
図書
Molly Aloian
Crabtree Pub.
c2013
全国の図書館
LCC
QP456
The sense of taste :hbk.
The sense of taste :hbk.
紙
図書
editors, Elizabeth J. Lynch and Alexander P. Petrov
Nova Science Publishers
c2012
全国の図書館
LCC
QP456
Fat detection : taste, texture, and post ingestive effects : hardback
Fat detection : taste, texture, and post ingestive effects : hardback
紙
図書
edited by Jean-Pierre Montmayeur, Johannes le Coutre
CRC Press, Taylor & Francis
c2010
全国の図書館
LCC
QP456
The psychology of flavour : [hardback]
The psychology of flavour : [hardback]
紙
図書
Richard J. Stevenson
Oxford University Press
2009
全国の図書館
LCC
QP456
Flavor perception
Flavor perception
紙
図書
edited by Andrew J. Taylor, Deborah D. Roberts
Blackwell
2004
全国の図書館
LCC
QP456
Olfaction, taste, and cognition : pbk Digitally printed 1st pbk. version
Olfaction, taste, and cognition : pbk Digitally printed 1st pbk. version
紙
図書
edited by Catherine Rouby ... [et al.]
Cambridge University Press
2005
全国の図書館
LCC
QP456
Chemistry of taste : mechanisms, behaviors, and mimics
Chemistry of taste : mechanisms, behaviors, and mimics
紙
図書
Peter Given, Dulce Paredes, editor[s]
American Chemical Society
c2002
全国の図書館
LCC
QP456
Conditioned taste aversion : memory of a special kind
Conditioned taste aversion : memory of a special kind
紙
図書
Jan Bures, Federico Bermúdez-Rattoni, and Takashi Yamamoto
Oxford University Press
1998
全国の図書館
LCC
QP456
Tasting and smelling
Tasting and smelling
紙
図書
edited by Gary K. Beauchamp, Linda Bartoshuk
Academic Press
c1997
全国の図書館
LCC
QP456
Biochemistry of taste and olfaction / edited by Robert H. Cagan, Morley R. Kare. (A monograph series)
Biochemistry of taste and olfaction / edited by Robert H. Cagan, Morley R. Kare. (A monograph series)
紙
図書
Academic Press
1981.
<RA421-227>
国立国会図書館
LCC
QP456
Mechanisms of taste transduction
Mechanisms of taste transduction
紙
図書
[edited by] Sidney A. Simon, Stephen D. Roper
CRC Press
c1993
全国の図書館
LCC
QP456
Taste chemistry
Taste chemistry
紙
図書
by Robert S. Shallenberger
Blackie Academic & Professional
1993
全国の図書館
LCC
QP456
Sweet-taste chemoreception
Sweet-taste chemoreception
紙
図書
edited by Mohamed Mathlouthi, Jan A. Kanters, Gordon G. Birch
Elsevier Applied Science
c1993
全国の図書館
LCC
QP456
Fragrance : the psychology and biology of perfume
Fragrance : the psychology and biology of perfume
紙
図書
edited by S. Van Toller and G.H. Dodd
Elsevier Applied Science
c1992
全国の図書館
LCC
QP456
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