検索結果 250 件
紙デジタル図書児童書
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- 要約等大ベストセラーの体内細胞擬人化漫画『はたらく細胞』がたっぷり楽しめる絵本、第６弾！ 乳酸菌と胃や腸のはたらきに迫ります。
- あらすじ（児童書）大ベストセラーの体内細胞擬人化漫画『はたらく細胞』がたっぷり楽しめる絵本、第6弾! 乳酸菌と胃や腸のはたらきに迫ります。
- 内容細目おなかのなかで乳酸菌が大活躍! おなかのなかで乳酸菌が大活躍！
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- 目次・記事１章 予防医学としての乳酸菌〜薬を使わないことが一番〜 ２章 乳酸菌の基本とその効果 ３章 乳酸菌EF‐2001の力 ４章 乳酸菌EF‐2001サプリメントの力〜サプリメントはいかにして開発...
- 要約等乳酸菌は未病対策に最適断片的にしか知られていない乳酸菌の機能「乳酸菌が身体にいい」「腸内環境を整え......あるでしょうし、ほとんどの方が乳酸菌入りの食品を利用していることでしょう。それくらい乳酸菌が身体にいいことは常識になって......骨を強くする」といったレベルで乳酸菌が認識されているにすぎず、乳酸菌に秘められた素晴らしい機能につ......か知られていません。未病対策で乳酸菌に注目私たちが医療やクスリを利......ように考える著者が注目したのが乳酸菌です。しかし、乳酸菌であれば何でもいいわけではありません。乳酸菌と一言で言っても、実際には40......のように種類が多いことに加え、乳酸菌入り食品の性質の違いや分類は難......が自分たちの研究している特定の乳酸菌だけを指して乳酸菌全体のことのように語ってしまうこともあります。そうしたことが乳酸菌に対する誤解の原因のひとつにな......摘しています。そして、何となく乳酸菌入りの食品を摂っていても本来の......いため、自分の健康促進に合った乳酸菌の選択と摂取方法が必要であると述べています。乳酸菌「EF-2001」が起こした劇的な変化著者は乳酸菌のなかでも、特に腸内環境の健全化に効果があると考えられている乳酸菌「EF-2001」の有効性につ......書では一般読者にもわかりやすく乳酸菌のことを紹介しています。毎日、乳酸菌入り食品を摂っていても気づかなかった乳酸菌の素晴らしい機能に...
- 件名乳酸菌
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- 目次・記事【第1章 乳酸菌の機能と特徴】 1 乳酸菌の機能性と全身の健康 1.1 .......12 ストレス緩和作用 2 乳酸菌の発酵を利用した畜産食品 2.1 はじめに 2.2 乳酸菌による発酵を利用した乳製品 2.3 乳酸菌による発酵を利用した食肉製品 2.4 乳酸菌による発酵を利用した食卵製品 食卵の発酵で使用されている乳酸菌について 3 乳酸菌が産生するバクテリオシンと食品......ザベーションについて 3.2 乳酸菌バクテリオシンの歴史と分類について 3.3 乳酸菌バクテリオシンの食品応用に向け......の貢献 4.4 おわりに 5 乳酸菌による抗炎症作用 5.1 はじ...... 5.2 腸管上皮細胞における乳酸菌の抗炎症効果 5.3 乳酸菌による制御性T細胞の誘導 5.4 終わりに 6 乳酸菌組換え体研究の最前線と将来展望 6.1 乳酸菌組換え体 6.2 乳酸菌粘膜ワクチンを用いた疾患の予防......効果 7.5 今後の展望 8 乳酸菌の消化管定着 8.1 はじめに......細菌の消化管への接着 8.4 乳酸菌の消化管への接着 8.5 乳酸菌のムーンライティングタンパク質 8.6 最後に 9 乳酸菌におけるカロテノイドの役割とそ......性 9.1 はじめに 9.2 乳酸菌のカロテノイド生合成経路 9.......したストレス応答機構 9.4 乳酸菌におけるカロテノイドの生理的意...... 9.6 おわりに 【第2章 乳酸菌を活用した食品開発】 〈プロバイオティクスの産業動向〉 1 ...
- 要約等乳酸菌やビフィズス菌の皮膚の保湿性改善，う蝕と歯周病予防，ピロリ菌...
- 件名乳酸菌
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- 要約等ペットフードだけではダメ！いつまでもペットと元気に暮らすためには、腸内環境を整える乳酸菌が重要！
- 件名ペット 疾患 腸 乳酸菌
紙記録メディアデジタル図書児童書障害者向け資料あり
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- 件名乳酸菌
- 著者標目日本乳酸菌学会
- 典拠情報（著者標目/「をも見よ」参照）乳酸菌研究集談会
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- 要約等最新研究でわかった、乳酸菌のすごいパワー！乳酸菌を味方につけて、カラダの内から外からきれいに健康に！
- 件名健康法 (食生活) 乳酸菌
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- 目次・記事【基礎編】 第1章 発酵食品に利用される乳酸菌とその性質 1 発酵食品と乳酸発酵 2 発酵食品に利用される乳酸菌 3 発酵食品における乳酸菌の働き 3.1 発酵食品の保存......養生理機能 3.4 健康効果と乳酸菌 第2章 プロバイオティクスとして利用される乳酸菌類の種類と性質 1 はじめに ......オティクスとして利用されている乳酸菌類 5 おわりに 第3章 腸管......des Fragilis 6 乳酸菌が消化管免疫細胞に及ぼす影響 ......用編】 <整腸作用> 第4章 乳酸菌と整腸作用 2 腸運動の調節 ......わりに 第6章 植物性食品由来乳酸菌と整腸作用 2 植物性食品由来乳酸菌L.brevis KB290の......結果と考察 3 植物性食品由来乳酸菌L.brevis KB290の......制御 6.4 その他 第8章 乳酸菌の抗アレルギー作用 1 アレル......の有効性成分の探索 第10章 乳酸菌の花粉症抑制作用 1 花粉症の......状 2 環境因子と花粉症 3 乳酸菌による花粉症の発症抑制および症状の改善 4 乳酸菌と花粉症 ― Pros and.......2.2 ヒト試験 第13章 乳酸菌がつくるEPS(多糖体)の免疫賦活作用 2 1073R-1乳酸菌が産生するEPS、1073R-1乳酸菌を使用したヨーグルトの 免疫賦......性増強効果 3 1073R-1乳酸菌を使用したヨーグルトの健常高齢者における風邪症候群への 罹患...
- 要約等2013年刊「新しい乳酸菌の機能と応用」の普及版。乳酸菌、ビフィズス菌、植物食品由来乳酸菌などのプロバイオティクスの知見と、整腸剤、発酵食品、化粧品、...
- 件名乳酸菌
紙図書児童書
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- 要約等ヨーグルトやチーズは世界中の人たちに食べられ、乳酸菌は日々増殖して世界を制覇してい......子孫を残すこと。そういう面では乳酸菌は勝ち残って成功した菌。彼らはどんな戦略を持っている？
- あらすじ（児童書）ヨーグルトをつくる乳酸菌、菌たちを主人公に、その巧みなくらしぶりや生き様、人との関わ...
- 内容細目乳酸菌は、どんな菌? 動物のからだにくらす菌 乳酸菌は植物のからだにもいる! 乳酸菌の仲間の数は、400種類以上 ......菌が助けあいながら生きている 乳酸菌は、ほかの菌をやっつける力が強......よう! 酢酸菌や酵母と共生する乳酸菌の利用 フレッシュチーズ、リコッタチーズ、タンドリーチキン 乳酸菌がつくりだす漬物やお茶 乳酸で......飼料や農業の資材として活躍する乳酸菌 乳酸菌と人間のこれから
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
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- 要約等健康のカギは腸と乳酸菌がにぎっている！ 腸と健康のメ......腸内細胞と腸管免疫を健康にする乳酸菌の特徴や効果をわかりやすく解説する。 乳酸菌で腸管免疫を高めて、免疫力アップ！乳酸菌の特徴や効果をわかりやすく解説した一冊です。
- 件名健康法 (食生活) 乳酸菌
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- 目次・記事...0 3.研究動向/ 13 4.乳酸菌関連素材の販売量/ 19 5.乳酸菌関連素材の傾向分析/ 40 6......材情報(巻末付録) 1.主要な乳酸菌関連素材/ 229 2.主要素材の対応ヘルスクレームと加工用...
- 件名食品工業--日本 乳酸菌
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- 目次・記事...留意事項/ 2 2.主要企業の乳酸菌事業変遷/ 3 3.乳酸菌応用製品の市場概況と市場分析/...... 5)ブランド別/ 10 4.乳酸菌の種類・機能/ 12 5.乳酸菌事業の研究開発体制と特許状況/...... 調査項目 1.企業概要 2.乳酸菌事業の変遷 3.研究開発体制 4.乳酸菌事業における研究開発動向 1)...... 2)主な特許の公開状況 5.乳酸菌応用製品の展開状況 6.乳酸菌応用製品の売上高 1)種類別売......高 4)ブランド別売上高 7.乳酸菌事業における今後の展開
- 内容細目コロナ禍で乳酸菌需要が再加熱!拡大を目指す各社の戦略とは?
- 件名食品工業--日本 乳酸菌
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- 目次・記事... 7 1) 全体(ヨーグルト、乳酸菌飲料、健康食品、嗜好品、食品、......ゴリー編 ヨーグルト/ 17 乳酸菌飲料/ 38 健康食品/ 51 嗜好品/ 65 食品/ 78...
- 件名乳業--日本 乳酸菌
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- 目次・記事...2.3 自家中毒説 ほか 3 乳酸菌の種類とその特徴 3.1 乳酸菌と不老長寿の関係 3.2 乳酸発酵と乳酸菌の発見者 ほか 4 乳酸菌のゲノムを覗く 4.1 乳酸菌ゲノムの特徴 4.2 乳酸菌が保有するプラスミド ほか 5 植物乳酸菌の驚異 5.1 乳酸菌摂取よるビフィズス菌の増殖促進効果 5.2 植物乳酸菌は胃液と胆汁酸での生存率が高い 5.3 植物乳酸菌は免疫賦活化活性が高い ほか 6 東洋の食文化と乳酸菌 6.1 糠漬け乳酸菌 6.2 キムチの機能性と乳酸菌 ほか 7 乳酸菌の医薬・医療への挑戦 7.1 肝機能を改善する植物乳酸菌～ヒト臨床試験による評価～ 7......4 GABAを大量につくる植物乳酸菌 7.5 GABAをつくる生物学的意義 7.6 植物乳酸菌による脂肪肝の改善と肥満対策 ...... 感染症に有効な薬をつくる植物乳酸菌 ほか 終章 乳酸菌―この魅惑的隣人の謎を解き明か......と糞便移植 3.2 乳酸発酵と乳酸菌の発見者 3.3 さまざまなタイプの乳酸菌 3.4 ヨーグルトとチーズの食文化史 4.2 乳酸菌が保有するプラスミド 4.3 ......ムセンシング機構 5.3 植物乳酸菌は免疫賦活化活性が高い 5.4 植物乳酸菌が活躍する日本酒製造 5.5 ......かた 6.2 キムチの機能性と乳酸菌 6.3 醤油と乳酸菌 6.4 日本型食生活の今後 ...... 感染症に有効な薬をつくる植物乳酸菌 7.8 乳酸菌のつくる細胞外多糖 7.9 保健機能食品制度...
- 要約等健康長寿社会の実現をめざす「現代乳酸菌科学」を、乳酸菌が関与するエポックメーキングな話題を盛り込みながら紹介。乳酸菌が生活習慣病や未病改善ならびに......とを重視する時代である。近年，乳酸菌の健康を保つ効果が「プロバイオ......が保障された微生物」のことで，乳酸菌はその代表である。一方，近年，......されるようになった。 本書は，乳酸菌が「未病改善と予防医学」にきわめて重要な微生物であることを示...
- 件名乳酸菌
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- 目次・記事...hapter4 データで見る 乳酸菌生産物質の驚異のパワー 乳酸菌生産物質に関するＱ ＆ Ａ
- 件名腸内細菌 乳酸菌
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
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- 要約等「乳酸菌生活をしていれば健康になれて医......に関する正しい知識と、かしこい乳酸菌生活を伝授する。 かしこい腸に育てれば、医者はいらない！ 腸...
- 件名腸内細菌 乳酸菌
- 一般注記「乳酸菌生活は医者いらず」(三五館 2013年刊)の改題、大幅に加筆...
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- 目次・記事... 2. 調査範囲/ 1 1) 乳酸菌関連素材の定義と特徴/ 1 2) 乳酸菌関連素材応用製品の対象用途/ ......) 調査対象企業/ 2 3. 乳酸菌応用製品の市場規模/ 3 1)......3 2) 分野別/ 4 4. 乳酸菌関連素材の市場規模/ 5 1)......ェア/ 11 5. 主要企業の乳酸菌関連素材展開状況/ 13 1)......事業展開の特徴/ 13 2) 乳酸菌関連素材の展開状況/ 14 6. 主要企業における乳酸菌関連素材事業の取り組み状況/ ...... 25 7. 主要企業における乳酸菌関連素材の主要取引先/ 27 ....... 今後の展開/ 28 1) 乳酸菌関連素材の市場性/ 28 2)......業の今後の展開/ 29 9. 乳酸菌関連素材サプライヤー一覧/ 3......共通) 1. 企業概要 2. 乳酸菌関連素材の展開状況 3. 乳酸菌関連素材事業の取り組み状況 1) 研究開発面 2) 生産面 ...
- 件名食品工業--日本 乳酸菌
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