太田尚子, 日本大学短期大学部 [著][太田尚子]2004-2005<Y151-H16500530>
国立国会図書館
- 件名可食性フィルム / 乳清タンパク質 / 脂肪酸塩 / 微細構造 / 伸展性
北畠, 直文, 京都大学1999-2000<Y151-H11558006>
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- 件名牛乳乳清 乳清タンパク質 βラクトグロブリン 加熱 可溶性凝集体 食品物性
青木, 孝良, 鹿児島大学1995-1996<Y151-H07556146>
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- 件名アミノカルボニル反応 グルコース6-リン酸 カルシウム吸収 乳清タンパク質 リン酸カルシウム
青木, 孝良, 鹿児島大学1992-1993<Y151-H04660308>
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- 件名乳清タンパク質 β-ラクトグロブリン グルコース6-リン酸 アミノカルボ...