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さば街道筋に伝わる伝統的さば加工品の成分と栄養価およびその嗜好性に及ぼす影響

さば街道筋に伝わる伝統的さば加工品の成分と栄養価およびその嗜好性に及ぼす影響
紙図書
久保加織, 滋賀大学 [著][久保加織]2004-2006<Y151-H16500507>
国立国会図書館
  • 件名さばなれずし / 熟成 / 栄養価 / 揮発成分 / 風味 / 核酸関連物質 / 脂肪酸組成 / 脱塩

磯の香りの生産開発

磯の香りの生産開発
紙図書
梶原, 忠彦, 山口大学1997-1999<Y151-H09556047>
国立国会図書館
  • 件名香気成分 揮発成分 リポキシゲナーゼ 脂肪酸 ヒドロペルオキシド 遺伝子組み換...

邦産蘚苔類香気成分のGC-MS分析およびそれらの化学構造とケモシステマテイクス

邦産蘚苔類香気成分のGC-MS分析およびそれらの化学構造とケモシステマテイクス
紙図書
浅川, 義範, 徳島文理大学1996-1998<Y151-H08459026>
国立国会図書館
  • 件名蘚苔類 ケモシステマテイクス 化学系統分類 香気成分 揮発成分 芳香族化合物 テルペン GC-MS

海藻の雌性配偶子における性誘引物質の産生・分泌の仕組み

海藻の雌性配偶子における性誘引物質の産生・分泌の仕組み
紙図書
梶原, 忠彦, 山口大学1992-1993<Y151-H03806022>
国立国会図書館
  • 件名藻類 性フエロモン 揮発成分 生合成 生理活性物質 配偶子 誘引物質

海藻バイオテクノロジーによる水産フレーバの生産開発

海藻バイオテクノロジーによる水産フレーバの生産開発
紙図書
梶原, 忠彦, 山口大学1990-1991<Y151-H02556025>
国立国会図書館
  • 件名固定化生細胞 フレーバー 生合成 生産 培養 プロトプラスト 揮発成分 藻体

マグマ溜り中の気相の移動現象に関する流体力学的研究

マグマ溜り中の気相の移動現象に関する流体力学的研究
紙図書
小屋口, 剛博, 東京大学1992-1993<Y151-H04640732>
国立国会図書館
  • 件名マグマ溜り 火山ガス 混相流 揮発成分 マグマの混合 粒子の沈積作用 結晶分化作用 対流運動

海藻の遊泳性配偶子における付着刺激による性誘引物質の生成と放出

海藻の遊泳性配偶子における付着刺激による性誘引物質の生成と放出
紙図書
梶原, 忠彦, 山口大学1989-1990<Y151-H01560153>
国立国会図書館
  • 件名雄性配偶子誘引物質 揮発成分 褐藻 ワタモ ジクチオプテレン類 ホルモジレン エクトカル...

吸着選択性を利用する揮発成分の分離に関する研究

吸着選択性を利用する揮発成分の分離に関する研究
紙図書
杉沢, 博, 香川大学1986-1987<Y151-S61560148>
国立国会図書館
  • 件名揮発成分の吸着法 吸着選択性 Serial-Trapping ネーブ...

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