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吉兆湯木貞一 : 料理の道 オンデマンド版 (歴史文化ライブラリー ; 310)

吉兆湯木貞一 : 料理の道 オンデマンド版 (歴史文化ライブラリー ; 310)
紙図書
末廣幸代吉川弘文館2021.10<GK199-M2386>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名湯木, 貞一, 1901-1997

世界の名物、日本料理「吉兆」の世界 : 湯木貞一翁の「おもてなし」の心その極み

世界の名物、日本料理「吉兆」の世界 : 湯木貞一翁の「おもてなし」の心その極み
紙図書
世界文化社2015.3<EF27-L374>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名日本料理 湯木, 貞一, 1901-1997

料亭「吉兆」を一代で築き、日本料理と茶の湯に命を懸けた祖父・湯木貞一の背中を見て、孫の徳岡邦夫は何を学んだのか

料亭「吉兆」を一代で築き、日本料理と茶の湯に命を懸けた祖父・湯木貞一の背中を見て、孫の徳岡邦夫は何を学んだのか
紙図書
徳岡邦夫 著淡交社2013.10<GK197-L77>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名湯木, 貞一, 1901-1997 京都吉兆

吉兆湯木貞一 : 料理の道 (歴史文化ライブラリー ; 310)

吉兆湯木貞一 : 料理の道 (歴史文化ライブラリー ; 310)
紙図書
末廣幸代 著吉川弘文館2010.12<GK165-J16>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名湯木, 貞一, 1901-1997

吉兆湯木貞一のゆめ

吉兆湯木貞一のゆめ
紙図書
湯木美術館 編朝日新聞社2002.7<EF27-G5073>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名湯木, 貞一, 1901-1997 日本料理

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