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FOOD AND MATERIAL CULTURE Proceedings of the Fourth Symposium of the International Commisiion for Research into European Food History〔英語版〕
FOOD AND MATERIAL CULTURE Proceedings of the Fourth Symposium of the International Commisiion for Research into European Food History〔英語版〕
紙
図書
Martin R. Scharer(編)、 Alexander Fenton(編)
Tuckwell Press
c1998
全国の図書館
件名
洋書 食文化総論 食文化史 台所 竃 炊事方法 食具 食器
調理用具
食事作法 給仕 献立 乳業 食品流通
Les Français et la table〔フランス語版〕
Les Français et la table〔フランス語版〕
紙
図書
Musée national des arts et traditions populaires
La Réunion des musées nationaux
c1985
全国の図書館
件名
洋書 目録 食文化 フランス 食生活史
調理用具
食器 食具
AMERICA EATS FORMS OF EDIBLE FOLK ART
AMERICA EATS FORMS OF EDIBLE FOLK ART
紙
図書
William Woys Weaver
Harper & Row
c1989
全国の図書館
件名
洋書 食文化 米国 アメリカ合衆国 食の民俗学 18世紀 19世紀 20世紀 調理法
調理用具
道具 キッチンツール
キッチン・アイディアと世界の調理道具 1979年版 (暮しの設計 NO.122 1978 第16巻第5号通巻122号)
キッチン・アイディアと世界の調理道具 1979年版 (暮しの設計 NO.122 1978 第16巻第5号通巻122号)
紙
図書
中央公論社〔編〕
中央公論社
1978.10
全国の図書館
件名
生活文化 調理道具
調理用具
調理器具 台所 キッチン
KITCHEN ANTIQUES〔英語版〕 (The Observer's Pocket Series)
KITCHEN ANTIQUES〔英語版〕 (The Observer's Pocket Series)
紙
図書
John Woodforde(著)、 Trevor Aldous(絵)
Frederick Warne
c1982
全国の図書館
件名
洋書 食文化論 食生活史 民俗学 国別 イギリス
調理用具
台所用具 骨董品 アンティーク
海軍主計兵調理術教科書
海軍主計兵調理術教科書
紙
図書
海軍省教育局〔編〕
海軍省教育局
1943.2
全国の図書館
件名
給食 軍用給食 日本海軍 調理技術
調理用具
潜水艦航海食 航空食 患者食 昭和18年
LES BASES DE LA CUISINE
LES BASES DE LA CUISINE
紙
図書
SYLVESTRE,J. PLANCHE,J.
LIBRARE JAQUES LANORE
全国の図書館
件名
西洋料理
調理用具
調理技術
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