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食とアイデンティティー : 近代ヨーロッパにおける統合原理としての食文化
食とアイデンティティー : 近代ヨーロッパにおける統合原理としての食文化
紙
図書
南直人, 京都橘大学, 大阪国際大学 [著]
[南直人]
2003-2005
<Y151-H15520467>
国立国会図書館
件名
食文化 / 食生活 /
食生活史
/ 近代ヨーロッパ / 国民統合 / 近代国家 / 異文化...
食文化に関する文献目録 単行書 江戸の食文化 (食文化に関する文献目録)
食文化に関する文献目録 単行書 江戸の食文化 (食文化に関する文献目録)
紙
図書
太田泰弘(編)
太田泰弘
2023.4
全国の図書館
件名
文献目録 江戸時代 食文化史 食物史
食生活史
食文化に関する文献目録 単行書 食文化史 第8版 (食文化に関する文献目録)
食文化に関する文献目録 単行書 食文化史 第8版 (食文化に関する文献目録)
紙
図書
太田泰弘(編)
太田泰弘
2022.8
全国の図書館
件名
文献目録 単行書 食文化史 食物史
食生活史
近代日本における牛肉食の史的研究 -生産・供給と消費の相互連関に着目して-
近代日本における牛肉食の史的研究 -生産・供給と消費の相互連関に着目して-
デジタル
博士論文
野間, 万里子
Kyoto University
2014-05-23
インターネットで読める
全国の図書館
件名
牛鍋 肥育 朝鮮牛 畜産史
食生活史
食文化に関する文献目録 単行書 食文化史 第7版 (食文化に関する文献目録)
食文化に関する文献目録 単行書 食文化史 第7版 (食文化に関する文献目録)
紙
図書
太田泰弘(編)
太田泰弘
2014.5
全国の図書館
件名
文献目録 単行書 食文化史 食物史
食生活史
国立民族学博物館国内調査委員 調査報告 68 モノに見る生活文化とその時代に関する研究-国立民族学博物館所蔵の大村しげコレクションを通して-、 モノに見る生活文化とその時代に関する研究-国立民族学博物館所蔵の大村しげコレクションを通して-
国立民族学博物館国内調査委員 調査報告 68 モノに見る生活文化とその時代に関する研究-国立民族学博物館所蔵の大村しげコレクションを通して-、 モノに見る生活文化とその時代に関する研究-国立民族学博物館所蔵の大村しげコレクションを通して-
紙
図書
横川公子、笹原亮二(編)
国立民族学博物館
2007
全国の図書館
件名
食生活史
館報 入船山 第十六号 長官官舎の献立 西洋料理の彩り
館報 入船山 第十六号 長官官舎の献立 西洋料理の彩り
紙
図書
呉市入船山記念館(編)
2008
全国の図書館
件名
食生活史
軍用給食
食糧学校 現東京栄養食糧専門学校開校当時の状況
食糧学校 現東京栄養食糧専門学校開校当時の状況
紙
図書
片山富美子
2005
全国の図書館
件名
食生活史
Eating out in Europe - Picnics, Gourmet and Snacks since the late 18th century
Eating out in Europe - Picnics, Gourmet and Snacks since the late 18th century
紙
図書
Marc Jacobs, Peter Scholliers (Edited by )
Berg Editorial Offices
2003
全国の図書館
件名
食生活史
日本人は何を食べてきたの? (『Discover Japan』 2020年5月号 Vol.103)
日本人は何を食べてきたの? (『Discover Japan』 2020年5月号 Vol.103)
紙
図書
ディスカバー・ジャパン編集部〔編〕
ディスカバー・ジャパン
2020.4
全国の図書館
件名
日本の食文化 日本料理 和食
食生活史
米 餅 おにぎり 出汁 鰹節 発酵 魚 鮨...
일본인은 일 년 동안 무엇을 하며 생활할까 현대 일본 가정 의 연중 행사〔韓国語版〕
일본인은 일 년 동안 무엇을 하며 생활할까 현대 일본 가정 의 연중 행사〔韓国語版〕
紙
図書
井上忠司、 김용의(訳)
민숙원
2009.2
全国の図書館
件名
食生活史
食文化論 日本 年中行事 家族論
Appetites - food and sex in post-socialist china
Appetites - food and sex in post-socialist china
紙
図書
Judith Farquhar
Duke University Press
2002
全国の図書館
件名
食生活史
かながわ風土記 H15.12号 神奈川県域を中心とする飲食社会史 洋酒の発展をたどる2
かながわ風土記 H15.12号 神奈川県域を中心とする飲食社会史 洋酒の発展をたどる2
紙
図書
丸井図書編集部(編)
丸井図書出版㈱
2003
全国の図書館
件名
近代
食生活史
台東区立下町風俗資料館 図録
台東区立下町風俗資料館 図録
紙
図書
台東区立下町風俗資料館
2003
全国の図書館
件名
図録
食生活史
かながわ風土記 H15.11号 神奈川県域を中心とする飲食社会史 洋酒の発展をたどる1
かながわ風土記 H15.11号 神奈川県域を中心とする飲食社会史 洋酒の発展をたどる1
紙
図書
丸井図書編集部(編)
丸井図書出版㈱
2003
全国の図書館
件名
近代
食生活史
Caviar with Champagne - Common Luxury and the Ideals of the Good Life in Stalin's Russia
Caviar with Champagne - Common Luxury and the Ideals of the Good Life in Stalin's Russia
紙
図書
Jukka Gronow
Berg
2003
全国の図書館
件名
食生活史
食物史
THE FOOD OF MEXICO
THE FOOD OF MEXICO
紙
図書
Jan MacDaniel
Mason Crest Publishers
2003
全国の図書館
件名
食生活史
食物史
日本人はなぜかつおを食べてきたのか (かつおフォーラム開催記録)
日本人はなぜかつおを食べてきたのか (かつおフォーラム開催記録)
紙
図書
二平章、松井章、矢野憲一、上田不二夫、河野一世、和田俊、グュエン・ヴァン・チュエン、川口宏和、土居幹治、松下幸子、畑江敬子、福家眞也、伏木亨、黒田素央、叉平芳春、栗原恵美子、神崎宣武
(財)味の素食の文化センター
2005
全国の図書館
件名
鰹 魚類 食文化論
食生活史
Kitchen Culture in America
Kitchen Culture in America
紙
図書
edited by Sherrie A.Inness
University of Pennsylvania Press
2001
全国の図書館
件名
食生活史
Festive Occasions The Customs in Korea 〔英語版〕
Festive Occasions The Customs in Korea 〔英語版〕
紙
図書
Yoon Seo-seok
Ehwa Woman's University Press
2008.9
全国の図書館
件名
アジア 東アジア 韓国 食文化論
食生活史
行事食
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