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A revolution in taste : the rise of French cuisine, 1650-1800 / Susan Pinkard.
A revolution in taste : the rise of French cuisine, 1650-1800 / Susan Pinkard.
紙
図書
Cambridge University Press
2009.
<EF27-B124>
国立国会図書館
Nourritures canailles
Nourritures canailles
紙
図書
Madeleine Ferrières
Seuil
c2007
全国の図書館
Géographie culturelle
Géographie culturelle
紙
図書
Jean-Robert Pitte
Fayard
c2006
全国の図書館
Haute cuisine : how the French invented the culinary profession : pbk
Haute cuisine : how the French invented the culinary profession : pbk
紙
図書
Amy B. Trubek
University of Pennsylvania Press
c2000
全国の図書館
A revolution in taste : the rise of French cuisine, 1650-1800 : hardback
A revolution in taste : the rise of French cuisine, 1650-1800 : hardback
紙
図書
Susan Pinkard
Cambridge University Press
2009
全国の図書館
Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Àge à nos jours 3e éd., augm
Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Àge à nos jours 3e éd., augm
紙
図書
Edmond Neirinck, Jean-Pïerre Poulain ; préface de Joël Robuchon
LT Editions Jacques Lanore
[2000]
全国の図書館
La table de Montaigne
La table de Montaigne
紙
図書
Christian Coulon
Arléa
c2009
全国の図書館
Savoring the past : the French kitchen and table from 1300 to 1789 : pbk. 1st Scribner ed
Savoring the past : the French kitchen and table from 1300 to 1789 : pbk. 1st Scribner ed
紙
図書
Barbara Ketcham Wheaton
Scribner
1996
全国の図書館
La gastronomie au Moyen Age : 150 recettes de France et d'Italie
La gastronomie au Moyen Age : 150 recettes de France et d'Italie
紙
図書
textes traduits et présentés par Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; préface de Georges Duby
Stock
c1995
全国の図書館
Early French cookery : sources, history, original recipes and modern adaptations
Early French cookery : sources, history, original recipes and modern adaptations
デジタル
図書
D. Eleanor Scully, Terence Scully ; with illuminations by J. David Scully
University of Michigan Press
1995
全国の図書館
Les plats qui ont fait la France : de l'andouillette au vol-au-vent, leur histoire de Charlemagne à Mitterand, leurs recettes de Carême à Bocuse, leurs 400 restaurants
Les plats qui ont fait la France : de l'andouillette au vol-au-vent, leur histoire de Charlemagne à Mitterand, leurs recettes de Carême à Bocuse, leurs 400 restaurants
紙
図書
Philippe Couderc
Julliard
c1995
全国の図書館
Arts et manières de table en Occident : des origines à nos jours
Arts et manières de table en Occident : des origines à nos jours
紙
図書
Zeev Gourarier
G. Klopp
c1994
全国の図書館
All manners of food : eating and taste in England and France from the Middle Ages to the present : pbk 2nd ed
All manners of food : eating and taste in England and France from the Middle Ages to the present : pbk 2nd ed
紙
図書
Stephen Mennell
University of Illinois Press
1996
全国の図書館
All manners of food : eating and taste in England and France from the Middle Ages to the present / Stephen Mennell.
All manners of food : eating and taste in England and France from the Middle Ages to the present / Stephen Mennell.
紙
図書
B. Blackwell
1985.
<EF27-A40>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
...sh -- History.
Cookery, French -- History.
Gusto : essential writings in nineteenth-century gastronomy pbk. : hardcover
Gusto : essential writings in nineteenth-century gastronomy pbk. : hardcover
紙
図書
edited with an introduction by Denise Gigante ; with a foreword by Harold Bloom
Routlege
2005
全国の図書館
Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratique de table, en France, du moyen-âge à nos jours
Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratique de table, en France, du moyen-âge à nos jours
紙
図書
Edmond Neirinck, Jean-Pierre Poulain ; préface de Joël Robuchon
J. Lanore
1988
全国の図書館
The essence of style : how the French invented high fashion, fine food, chic cafés, style, sophistication, and glamour : pbk
The essence of style : how the French invented high fashion, fine food, chic cafés, style, sophistication, and glamour : pbk
紙
図書
Joan DeJean
Free Press
2006, c2005
全国の図書館
Trois étoiles au Michelin : une histoire de la haute gastronomie française et européenne
Trois étoiles au Michelin : une histoire de la haute gastronomie française et européenne
紙
図書
Jean-François Mesplède ; préface d'Alain Ducasse
Gründ
c2004
全国の図書館
The essence of style : how the French invented high fashion, fine food, chic cafés, style, sophistication, and glamour
The essence of style : how the French invented high fashion, fine food, chic cafés, style, sophistication, and glamour
紙
図書
Joan DeJean
Free Press
c2005
全国の図書館
Histoire de la gastronomie en France
Histoire de la gastronomie en France
紙
図書
Christian Guy
Nathan
c1985
全国の図書館
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