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検索結果 6 件

Studies on colloidal and emulsifying properties of naturally-derived molecular assemblies

Studies on colloidal and emulsifying properties of naturally-derived molecular assemblies
デジタル博士論文障害者向け資料あり
Ishii, Toya2019-03-25
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Destabilization of protein-based emulsions caused by bacteriostatic emulsifiers

Destabilization of protein-based emulsions caused by bacteriostatic emulsifiers
デジタル博士論文障害者向け資料あり
Matsumiya, Kentaro2014-03-24
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  • 件名...Bacteriostatic emulsifiers Milk protein ......larity Protein-emulsifier interaction

果実由来の粉末乳化剤：添加相の影響

果実由来の粉末乳化剤：添加相の影響
デジタル博士論文
ホウ, シンシュアンKyoto University2021-03-23
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大豆脂質親和性タンパク質の機能特性と食品利用可能性に関する研究

大豆脂質親和性タンパク質の機能特性と食品利用可能性に関する研究
デジタル博士論文
ジラポーン, シリソンKyoto University2021-03-23
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現場での泡立て・消費に向けた食品タンパク質の泡沫特性制御のための技術的取り組み

現場での泡立て・消費に向けた食品タンパク質の泡沫特性制御のための技術的取り組み
デジタル博士論文
佐藤, 愛Kyoto University2021-03-23
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  • 件名...dal properties emulsifiers ultra-high-pressure homogeni...

Effect of mixing ratio of anionic and nonionic emulsifiers on the kinetic behavior of methyl methacrylate emulsion polymerization

Effect of mixing ratio of anionic and nonionic emulsifiers on the kinetic behavior of methyl methacrylate emulsion polymerization
デジタル文書・図像類
SUZUKI, Kiyoshi, WAKATUKI, Youhei, SHIRASAKI, Satomi, FUJITA, Kazumi, KATO, Satoshi, NOMURA, MamoruElsevier Ltd2005-07Polymer - Letchworth46 16p.5890-5895
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  • 件名Emulsion polymerization Mixed emulsifier Number of polymer particles
  • 一般注記...ure of anionic emulsifier, sodium dodecy......) and nonionic emulsifier, poly(oxy ethy......ed as the sole emulsifier. Interestingly......d in the mixed emulsifier. On the contra......d in the mixed emulsifier. The mixed emulsifier did not affect the number of ...

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