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- 目次・記事●今、中国茶の世界にお誘いしたい理由 ●私......美味しいお茶を淹れましょう ●中国茶器と道具立ての愉しみ ●中国茶がくれる健康美 ●奥が深いプーアル茶 ●洗練の極み“中国茶料理”と、ペアリングレストラン ●Q&A そこが知りたい中国茶
- 要約等元麻布で中国茶店を営む大連出身の著者が、古くて新しい中国茶の魅力を紹介。美しい写真とコラ......い時を満たしてくれるのが上質な中国茶。贅沢なひとり時間にフォーカス。
- 著者紹介...化。 2006年６月、元麻布に中国茶専門店「GUDDI」をオープン。翌年、「中国茶教室GUDDI麻布サロン」を始......現在に至る。 2008年8月、中国茶高級評茶師取得。その後も、龍愁麗氏（中国芸術研究院名誉教授 ...
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- 目次・記事はじめに ■中国茶のこと 美味しいお茶との出会い 中国茶も四千年の歴史？ なんとその数 1000以上!? 中国茶の魅力は香りと味の豊富さにあり 中国茶はこうして作られる それぞれの......作る工程 六大分類 いろいろな中国茶 お茶が作られるのは限られた地......茶索引 巻末 折込『はじめての中国茶とおやつ』的地図
- 要約等中国茶や中国のおやつについて、産地のことから現地における飲み方事情...
- 著者紹介東京・西早稲田にある中国茶カフェ。 “中国のお茶と文化を......生（当時）が出会い始めた店で、中国茶と中国のおやつを提供している。 中国茶は初心者にも楽しめるよう味や香りの違いがわかりやすいものを揃...
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- 要約等...名优茶评比获奖名单（第10次「中国茶葉コンテスト」全国優秀茶葉品評会受賞リスト）」など2つの付録...
- 著者標目中国茶叶学会 中国国际茶文化研究会
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- 目次・記事...文化産業 茶芸館／茶文化観光／中国茶文化の消費 第６章 中国茶のソフトパワー 新中国の外交と......ディプロマシー／日本における「中国茶」の受け入れ 終章 中国茶文化の可能性 あとがき 参考文献 索引
- 著者紹介...光大学観光学部専任講師．「当代中国茶芸館的興起」（『農業考古 ≪中国茶文化≫専号』，2012年10月......』第15号， 2013年），「中国茶在日本的登陸、普及、生根」（沈立江主編『盛世興茶』，浙江人民...
- 件名中国--風俗・習慣--歴史 中国茶--歴史
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- 要約等中国の思想や古典などの素養はもちろん、日本文化への造詣、茶道具の由来や淹れ方の変遷にも触れた、一級の中国人茶人による、現代中国茶のエッセンスを学べる翻訳本。監修／安藤雅信。
- 著者紹介...胡乱座」を通して新しい茶の湯と中国茶を提案。美術・工芸・デザインの壁のない生活工芸を提唱し、海外...
- 件名中国茶
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- 要約等「紅茶」「抹茶」「ほうじ茶・煎茶」「中国茶」の４つのテーマ別に、人気の菓子研究家4人が、茶葉の個性と香...