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紙デジタル雑誌
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- 一般注記本タイトル等は最新号による 19巻220号から19巻222号の本タイトル: 冷凍技術 大きさの変更あり
- 改題前日本冷凍協会誌 (ISSN:0912-9944) 冷凍技術 (ISSN:0912-9499) 19巻217号-
- 並列タイトル等(連結)Refrigeration The refrigeration 冷凍技術
紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
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- 要約等冷凍ひと筋20年。出会った食品のほぼ全てを凍らせてきた冷凍王子が、124品の冷凍&解凍テクを初公開! 最強冷凍のルールや、まとめ買い冷凍のノウハウ、冷凍庫の整理整頓術なども紹介する。 【124食品の冷凍&解凍テクを初公開!】・じゃが......く、生クリーム……じつは、全部冷凍できるんです!・アボカド、スパイス、しじみ、きのこ……どう冷凍するとおいしくなる?・世界一おいしい冷凍ごはんの作り方大公開!【これだけはやっておけ! 最強冷凍のルールをわかりやすく紹介】・......抜く」「小分けラップ」「うすく冷凍」「と、おうち冷凍がこんなにおいしくなる!【定番......材をまとめ買いして「おいしく」冷凍するポイントをぎゅっとまとめて......一度知ったら二度とごちゃごちゃ冷凍庫には戻らない! 冷凍庫整理整頓術】・「冷凍サイクル」をつくると、すっきりきれいな冷凍庫がキープできる【全部チンして......ぶ実験してみました!【あなたの冷凍、まちがってませんか? 冷凍間違い探し】・肉や魚、買ってきたトレーごと冷凍していませんか?・ラップしただけで冷凍庫に入れていませんか?・買ってきた袋のまま冷凍していませんか?→やっている人......ひ本書を読んでみてください!【冷凍知ってるとおトク! クイズ】Q.しじみはどう冷凍するのがいい?Q.冷凍すると、皮が剥きやすくなる食材は?Q.冷凍すると栄養価が上がる食材は?Q.しょうがの香りを残して冷凍する方法は?Q.アボカドって、どう冷凍する?Q.卵焼きをおい...
- 件名冷凍食品
紙デジタル図書
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- 要約等レンジ調理のつくりおき革命!冷凍保存できる究極の時短レシピが1...... 食材を準備して、火を通さずに冷凍保存。食べたい時にレンチンすれ......イン・副菜・麺類など152品の冷凍レンチンパック。
- 件名料理 冷凍食品
紙図書
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- 要約等TVでも話題&大人気の冷凍の専門家である著者がこだわり抜いてつくった究極の冷凍レンチンレシピが登場! ジップロックのコンテナに食材を詰めて冷凍して、食べたいときにレンジでチンするだけでできる超簡単な時短...
- 件名料理 冷凍食品
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- 目次・記事第1科目 保安管理 第1章 冷凍の基礎 第2章 冷凍装置 第3章 安全・運転・保守 第2科目 法令 第4章 高圧...
- 要約等...次第1科目 保安管理 第1章 冷凍の基礎 第2章 冷凍装置 第3章 安全・運転・保守第2科目 法令 第4章 高圧ガ...
- 件名冷凍機械責任者
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- 目次・記事令和3年(1~12月) 日本の冷凍食品生産・消費に関する統計 目次 《グラフ》 1. 冷凍食品国内生産量の推移/ 1 2. 冷凍食品用途別国内生産量の推移/ 2 3. 冷凍食品国内消費量の推移/ 3 I. 冷凍食品の国内生産 1. 国内生産......(2) 規模別工場数 (1) 冷凍食品生産従事者数別(表-12)/ 11 (2) 冷凍食品1日当たり生産可能量別(表......5 II. 輸入 II-1. 冷凍野菜輸入 表-21 冷凍野菜品目別生産国別輸入/ 16 表-22 冷凍野菜輸入の推移/ 18 表-23 冷凍野菜輸入の国別推移/ 18 表......元年度輸入食品監視統計における冷凍食品輸入量/ 19 II-2. 調理冷凍食品輸入 表-25 品目別輸入/ 20 表-26 輸入量・金...
- 一般注記本タイトル等は最新号による 平成20年1/12月までの本タイトル: 日本の冷凍食品生産高・消費高に関する統計 平成22年1/12月までのシリーズ名: 日本冷凍食品協会調査資料
- 並列タイトル等(連結)日本の冷凍食品生産高・消費高に関する統計 日本冷凍食品協会調査資料
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- 要約等...題と解答・解説を収録。 第3種冷凍機械責任者試験の出題傾向の大きなポイントは、毎年類似問題が多...
- 件名冷凍機械責任者