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- 内容細目物語篇 文献あり 年表あり 江戸東京野菜関係年表:p188~196 文献:p197~201 江戸東京野菜関係年表:p188〜196 文献:p197〜201
紙記録メディアデジタル図書児童書障害者向け資料あり
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- 目次・記事...たら、発見──〈城南小松菜〉 江戸東京野菜の魅力を語る 1 井之口喜實夫......芋〉〈治助イモ〉〈白岩ウリ〉 江戸東京野菜の魅力を語る 2 宮寺光政さん......会/野菜生産者 福島秀史さん 江戸東京野菜コンシェルジュ協会理事/多摩・八王子江戸東京野菜研究会代表 第3章 江戸と今を......えから救う──〈のらぼう菜〉 江戸東京野菜の魅力を語る 3 渡戸章さん ......気に強い──〈下山千歳白菜〉 江戸東京野菜の魅力を語る 4 野永喜三夫さ......目 和食料理人 上原恭子さん 江戸東京野菜コンシェルジュ協会理事/野菜ソ......角筈カボチャ・淀橋カボチャ〉 江戸東京野菜の魅力を語る 5 佐藤勝彦さん......鎌倉大根 番外編 2 大嘗祭と江戸東京野菜 江戸東京野菜一覧 あとがき
- 要約等...旬のうまい野菜を届けたいから、江戸東京野菜の復活にかける! 江戸っ子の舌をうならせた野菜が消えたのは、...
- 著者紹介...A東京中央会に入組。89年より江戸東京野菜の復活に取り組み、97年「江戸......イザー」などを歴任。NPO法人江戸東京野菜コンシェルジュ協会代表理事。江......表などを務める。著書・監修に『江戸東京野菜』〈物語篇・図鑑篇〉(ともに農......(絵本塾出版)がある。ブログ「江戸東京野菜通信」で10年以上、毎日情報を発信中。
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- 並列タイトル等(連結)江戸東京野菜 = Traditional Edo-Tokyo Veget...
- 並列タイトル等江戸東京野菜 = Traditional Edo-Tokyo Veget...
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- 内容細目...援する取り組みと食の甲子園 「江戸東京野菜」の普及推進活動や食育・地産地消に関する取り組み 日本人らし...
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- 内容細目...ー開発から学校教育まで広がる「江戸東京野菜」の復活運動 大竹道茂著 集めた種を貸し出し、2倍にして返し...
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- 目次・記事...獣戯画」から「鬼滅の刃」まで 江戸東京野菜の物語 : 伝統野菜でまちおこし 学校に入り込むニセ科学 南...
- 関連情報...獣戯画」から「鬼滅の刃」まで 江戸東京野菜の物語 : 伝統野菜でまちおこし 学校に入り込むニセ科学 南...
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