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紙図書
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- 内容細目...法などを図版を豊富に紹介。人と食用植物の関わりも人類の起源まで遡って解説。
- 件名食用植物--図鑑
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）食用植物--図集
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- 目次・記事目次 Summary 第1章 緒論 第2章 食用植物並びに野生キノコの抗酸化能 第1節 食用植物の抗酸化能 第1項 実験方法 第2項 結果 第3項 考察 第...
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- 目次・記事目次 序論 本論 第一部 食用植物水溶性高分子画分のヒト白血病細胞の分化に及ぼす影響 第一章 食用植物水溶性高分子画分中のU-937......)還元能に及ぼす影響 第三節 食用植物水溶性高分子画分のU-937細胞の増殖に及ぼす影響 第四節 食用植物水溶性高分子画分のU-937細胞の形態に及ぼす影響 第五節 食用植物水溶性高分子画分のU-937細...... 考察 第五節 小括 第二部 食用植物水溶性高分子画分の染色体異常に......体異常抑制作用の検討 第三部 食用植物水溶性高分子画分のメラノーマ細胞のメラニン産生に及ぼす影響 ...
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- 目次・記事...トリエンの生理と病態 1-3 食用植物､特に香辛料の生理活性 1-4...... 考察 第9章 総括 9-1 食用植物中のアラキドン酸代謝阻害物質 9-2 活性物質のアラキドン酸...