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- 要約等生存戦略から成長戦略へ―コロナ禍でも過去最高売上を達成した「飲食店経営の新・繁盛ノウハウ」を、リアルな事例と共に公開
- 著者紹介...イザリー業務も務める。著書に『飲食店経営“人の問題”を解決する33の法則』(同文舘出版)がある。
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- 目次・記事... 他店見学で自店の欠点を知る~飲食店経営者・店長の自己育成~ 12 「緊急でない重要なこと」が大切
- 著者紹介...座」は300社2万人実施。中国飲食店経営者日本視察セミナーコーディネー......現する一瞬」(中経出版)月刊「飲食店経営」25年常連執筆
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- 要約等飲食店経営の経営課題の大半は「人」が原因。「人の問題」の解決法を実際に...