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生ウニの冷凍に関する研究 : "えぐ味"の生成並びに"身くずれ"現象の防止
生ウニの冷凍に関する研究 : "えぐ味"の生成並びに"身くずれ"現象の防止
紙
博士論文
三輪勝利 [著]
<UT51-50-D270>
国立国会図書館
中国の水産加工業
中国の水産加工業
紙
図書
三輪勝利著
東京水産振興会
1990.1
全国の図書館
水産加工 (最新食品加工講座)
水産加工 (最新食品加工講座)
紙
図書
須山三千三 著 ; 三輪勝利 著
建帛社
1986
全国の図書館
水産食品の実際知識 (商品知識シリーズ)
水産食品の実際知識 (商品知識シリーズ)
紙
デジタル
図書
金田尚志, 三輪勝利 著
東洋経済新報社
1981.2
<PC91-7>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
水産加工 (最新食品加工講座)
水産加工 (最新食品加工講座)
紙
デジタル
図書
須山三千三, 三輪勝利 著
建帛社
1981.7
<PC91-9>
国立国会図書館
全国の図書館
水産加工品総覧
水産加工品総覧
紙
図書
三輪 勝利
光琳
1983
全国の図書館
水産加工品総覧
水産加工品総覧
紙
図書
三輪 勝利
光琳
1983
全国の図書館
水産食品の実際知識 (商品知識シリーズ)
水産食品の実際知識 (商品知識シリーズ)
紙
図書
金田尚志 著 ; 三輪勝利 著
1981.
全国の図書館
水産食品の実際知識 (商品知識シリーズ)
水産食品の実際知識 (商品知識シリーズ)
紙
図書
金田尚志
東洋経済新報社
1981.2
全国の図書館
南北アメリカ海域におけるイカ類の漁業と利用 (資料 ; no.19)
南北アメリカ海域におけるイカ類の漁業と利用 (資料 ; no.19)
紙
図書
奥谷喬司, 永井達樹, 川原重幸, 畑中寛, 魚住雄二, 三輪勝利 共訳, 海洋水産資源開発センター 編
海洋水産資源開発センター
1981.5
<RB831-J3>
国立国会図書館
全国の図書館
冷凍
冷凍
紙
デジタル
雑誌
日本冷凍空調学会
[1935]-
<Z16-454>
国立国会図書館
全国の図書館
食の科学
食の科学
紙
デジタル
雑誌
光琳
1971-2006
<Z17-743>
国立国会図書館
全国の図書館
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
紙
デジタル
雑誌
日本食品出版
1967-2017
<Z17-402>
インターネットで読める
国立国会図書館
農林水産省広報
農林水産省広報
紙
デジタル
雑誌
農林統計協会 編
農林弘済会
1978-1987
<Z18-825>
国立国会図書館
New food industry
New food industry
紙
デジタル
雑誌
エヌエフアイ
[1959]-
<Z17-415>
国立国会図書館
全国の図書館
魚肉ソーセージ
魚肉ソーセージ
紙
デジタル
雑誌
日本魚肉ソーセージ協会 [編]
日本魚肉ソーセージ協会
[1955]-
<Z17-458>
インターネットで読める
国立国会図書館
食品衛生研究
食品衛生研究
紙
デジタル
雑誌
日本食品衛生協会
1951-
<Z19-504>
国立国会図書館
全国の図書館
水産界
水産界
紙
デジタル
雑誌
大日本水産会
<Z18-512>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
東海区水産研究所研究報告
東海区水産研究所研究報告
紙
デジタル
雑誌
水産庁東海区水産研究所
1950-1989
<Z18-544>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
食品と科学
食品と科学
紙
デジタル
雑誌
食品と科学社
[1900年代]-2023
<Z17-429>
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