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食用油脂の熱酸化重合および自動酸化による品質低下とその防止に関する研究
食用油脂の熱酸化重合および自動酸化による品質低下とその防止に関する研究
紙
博士論文
梶本五郎 [著]
<UT51-47-A343>
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食用油脂の熱酸化重合および自動酸化による品質低下とその防止に関する研究
食用油脂の熱酸化重合および自動酸化による品質低下とその防止に関する研究
デジタル
文書・図像類
梶本, 五郎
1971
50
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食生活研究
食生活研究
紙
デジタル
雑誌
食生活研究会
<Z6-1674>
インターネットで読める
国立国会図書館
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日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
紙
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
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油化学
油化学
紙
雑誌
油化学編集委員会 編
日本油化学会
1956-1995
<Z17-255>
国立国会図書館
全国の図書館
日本油化学会誌
日本油化学会誌
紙
雑誌
日本油化学会誌編集委員会 編
日本油化学会
1996-2000
<Z17-255>
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日本食品工業学会誌
日本食品工業学会誌
紙
雑誌
日本食品工業学会 編
日本食品工業学会
1962-1994
<Z17-126>
国立国会図書館
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日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
紙
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
国立国会図書館
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日本栄養・食糧学会誌
日本栄養・食糧学会誌
紙
雑誌
日本栄養・食糧学会 編
日本栄養・食糧学会
1983-
<Z19-53>
国立国会図書館
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日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
紙
雑誌
日本農芸化学会
1924-2004
<Z18-335>
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帝塚山短期大学食品科学研究会誌
帝塚山短期大学食品科学研究会誌
紙
デジタル
雑誌
食品科学研究会 [編]
食品科学研究会
1979-[1999]
<Z17-1324>
インターネットで読める
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食品衛生学雑誌
食品衛生学雑誌
紙
雑誌
日本食品衛生学会
1960-
<Z19-364>
国立国会図書館
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食の科学
食の科学
紙
デジタル
雑誌
光琳
1971-2006
<Z17-743>
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科学と工業
科学と工業
紙
デジタル
雑誌
科学と工業編集委員会 編
大阪工研協会
[1926]-
<Z17-66>
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栄養と食糧
栄養と食糧
紙
雑誌
日本栄養・食糧学会
[1947]-1982
<Z19-53>
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栄養学雑誌
栄養学雑誌
紙
雑誌
日本栄養改善学会
1941-
<Z19-50>
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食生活
食生活
紙
デジタル
雑誌
カザン
1946-2015
<Z6-308>
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家政学雑誌
家政学雑誌
紙
雑誌
日本家政学会 編
日本家政学会
1951-1986
<Z6-113>
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化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境
化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境
紙
雑誌
日本農芸化学会 編
日本農芸化学会
1962-
<Z18-26>
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缶詰技術
缶詰技術
紙
デジタル
雑誌
缶詰技術研究会
1960-1971
<Z17-404>
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