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調理学 : 生活の基盤を考える 第4版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 6)
調理学 : 生活の基盤を考える 第4版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 6)
紙
図書
吉田勉 監修, 南道子, 舟木淳子 編著
学文社
2020.2
<EF27-M196>
国立国会図書館
全国の図書館
調理学 : 生活の基盤を考える 第3版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 6)
調理学 : 生活の基盤を考える 第3版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 6)
紙
図書
吉田勉 監修, 南道子, 舟木淳子 編著
学文社
2016.3
<EF27-L545>
国立国会図書館
全国の図書館
調理学 : 生活の基盤を考える 第2版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 6)
調理学 : 生活の基盤を考える 第2版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 6)
紙
図書
吉田勉 監修, 南道子, 舟木淳子 編著
学文社
2015.3
<EF27-L371>
国立国会図書館
全国の図書館
調理学 : 生活の基盤を考える (食物と栄養学基礎シリーズ ; 6)
調理学 : 生活の基盤を考える (食物と栄養学基礎シリーズ ; 6)
紙
図書
吉田勉 監修, 南道子, 舟木淳子 編著
学文社
2013.4
<EF27-L65>
国立国会図書館
全国の図書館
プロテアーゼおよびプロテアーゼインヒビターに関する調理工学的研究
プロテアーゼおよびプロテアーゼインヒビターに関する調理工学的研究
紙
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
舟木淳子 [著]
<UT51-97-R296>
インターネットで読める
国立国会図書館
私たちの食と健康 : 食生活の諸相 第3刷
私たちの食と健康 : 食生活の諸相 第3刷
紙
図書
宮沢栄次, 堀坂宣弘編著 ; 笠原利英 [ほか] 共著
三共出版
2015.3
全国の図書館
私たちの食と健康 : 食生活の諸相 第2版
私たちの食と健康 : 食生活の諸相 第2版
紙
図書
吉田勉 監修, 宮沢栄次, 堀坂宣弘 編著, 小林理恵, 篠田粧子, 高森恵美子, 布施眞里子, 舟木淳子, 南道子 共著
三共出版
2017.3
<EF27-L828>
国立国会図書館
全国の図書館
私たちの食と健康 : 食生活の諸相
私たちの食と健康 : 食生活の諸相
紙
図書
堀坂宣弘, 宮沢栄次編著 ; 粟津原理恵 [ほか] 共著
三共出版
2011.4
全国の図書館
Bio industry
Bio industry
紙
デジタル
雑誌
シーエムシー出版
1984-2016
<Z14-1075>
国立国会図書館
全国の図書館
アグリバイオ
アグリバイオ
紙
雑誌
北隆館
2017-
<Z74-K183>
国立国会図書館
全国の図書館
冷凍
冷凍
紙
デジタル
雑誌
日本冷凍空調学会
[1935]-
<Z16-454>
国立国会図書館
全国の図書館
国際文理学部・大学院人間環境科学研究科紀要 : 人と環境 : 研究論文
国際文理学部・大学院人間環境科学研究科紀要 : 人と環境 : 研究論文
紙
雑誌
福岡女子大学国際文理学部 編
福岡女子大学国際文理学部
2017-2019
<Z6-391>
国立国会図書館
全国の図書館
福岡女子大学国際文理学部・人間環境学部・人間環境学研究科紀要 : 人と環境 : 研究論文と教育研究活動報告
福岡女子大学国際文理学部・人間環境学部・人間環境学研究科紀要 : 人と環境 : 研究論文と教育研究活動報告
紙
雑誌
福岡女子大学人間環境学部 編
福岡女子大学人間環境学部
2012-2016
<Z6-391>
国立国会図書館
家庭科教育
家庭科教育
紙
デジタル
雑誌
家政教育社
[1948]-2005
<Z7-118>
国立国会図書館
全国の図書館
福岡女子大学人間環境学部紀要
福岡女子大学人間環境学部紀要
紙
雑誌
福岡女子大学人間環境学部 編
福岡女子大学人間環境学部
1996-2011
<Z6-391>
国立国会図書館
全国の図書館
日本栄養・食糧学会誌
日本栄養・食糧学会誌
紙
雑誌
日本栄養・食糧学会 編
日本栄養・食糧学会
1983-
<Z19-53>
国立国会図書館
全国の図書館
福岡女子大学家政学部紀要
福岡女子大学家政学部紀要
紙
雑誌
福岡女子大学家政学部 編
福岡女子大学家政学部
1983-1995
<Z6-391>
国立国会図書館
全国の図書館
年報
年報
紙
デジタル
雑誌
飯島記念食品科学振興財団 [編]
飯島記念食品科学振興財団
1986-2012
<Z17-1087>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
紙
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
国立国会図書館
全国の図書館
助成研究報告集
助成研究報告集
紙
デジタル
雑誌
ソルト・サイエンス研究財団
[19--]-2008
<Z17-1327>
インターネットで読める
国立国会図書館
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