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マイタケ子実体のタンパク質分解酵素を利用した食品加工に関する研究
マイタケ子実体のタンパク質分解酵素を利用した食品加工に関する研究
紙
博士論文
西脇俊和 [著]
[西脇俊和]
[2009]
<UT51-2010-Q372>
国立国会図書館
Traditional and modern Japanese soy foods : manufacturing, nutrition and cuisine of a variety of soy foods for health and joy of taste : pbk
Traditional and modern Japanese soy foods : manufacturing, nutrition and cuisine of a variety of soy foods for health and joy of taste : pbk
紙
図書
Takuji Ohyama ... [et al.]
Nova Science Publishers
c2013
全国の図書館
食品と容器
食品と容器
紙
デジタル
雑誌
缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]
缶詰技術研究会
1971-
<Z17-404>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
紙
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
国立国会図書館
全国の図書館
Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
紙
雑誌
食品化学新聞社
1997-
<Z74-B17>
国立国会図書館
全国の図書館
新潟県農業総合研究所食品研究センター研究報告
新潟県農業総合研究所食品研究センター研究報告
紙
デジタル
雑誌
新潟県農業総合研究所食品研究センター
1998-2013
<Z17-668>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本醸造協会誌
日本醸造協会誌
紙
デジタル
雑誌
日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
日本醸造協会
1988-
<Z17-416>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
温古知新
温古知新
紙
デジタル
雑誌
秋田今野商店
1964-
<Z17-1065>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
農業および園芸
農業および園芸
紙
雑誌
養賢堂 [編]
養賢堂
1926-
<Z18-396>
国立国会図書館
全国の図書館
新潟県農業総合研究所研究報告
新潟県農業総合研究所研究報告
紙
雑誌
新潟県農業総合研究所
1999-2019
<Z74-B694>
国立国会図書館
全国の図書館
新潟大学農学部研究報告
新潟大学農学部研究報告
紙
雑誌
新潟大学農学部
1977-
<Z18-357>
国立国会図書館
全国の図書館
日本土壌肥料学雑誌
日本土壌肥料学雑誌
紙
雑誌
日本土壌肥料学会
1927-
<Z18-331>
国立国会図書館
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食品の試験と研究
食品の試験と研究
紙
デジタル
雑誌
全国食品関係試験研究場所長会 編
全国食品関係試験研究場所長会
[19--]-
<Z17-766>
インターネットで読める
国立国会図書館
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