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Handbook of processed meats and poultry analysis
Handbook of processed meats and poultry analysis
紙
図書
edited by Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá.
CRC Press
[2009]
<PC81-B11>
国立国会図書館
LCC
TX556.M4
Handbook of meat, poultry and seafood quality / editor, Leo M.L. Nollet ; associate editors, Terri Boylston ... [et al.]. 1st ed.
Handbook of meat, poultry and seafood quality / editor, Leo M.L. Nollet ; associate editors, Terri Boylston ... [et al.]. 1st ed.
紙
図書
Blackwell Pub.
2007.
<X>
国立国会図書館
LCC
TX556.M4
Meat products handbook : practical science and technology (Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition)
Meat products handbook : practical science and technology (Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition)
紙
図書
Gerhard Feiner.
CRC Press
2006.
<PC81-B8>
国立国会図書館
LCC
TX556.M4
Analytical tools for assessing the chemical safety of meat and poultry
Analytical tools for assessing the chemical safety of meat and poultry
紙
図書
Fidel Toldrá, Milagro Reig
Springer
c2012
全国の図書館
LCC
TX556.M4
Handbook of meat, poultry and seafood quality : hbk 2nd ed
Handbook of meat, poultry and seafood quality : hbk 2nd ed
紙
図書
[edited by] Leo M L Nollet
Wiley
c2012
全国の図書館
LCC
TX556.M4
Handbook of muscle foods analysis : hbk
Handbook of muscle foods analysis : hbk
紙
図書
editors, Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra
Taylor & Francis
2009
全国の図書館
LCC
TX556.M4
Handbook of meat, poultry and seafood quality
Handbook of meat, poultry and seafood quality
紙
図書
editor, Leo M.L. Nollet ; associate editors, Terri Boylston ... [et al.]
Blackwell Pub.
2007
全国の図書館
LCC
TX556.M4
Antioxidants in muscle foods : nutritional strategies to improve quality : alk. paper
Antioxidants in muscle foods : nutritional strategies to improve quality : alk. paper
紙
図書
[edited by] Eric Decker, Cameron Faustman, Clemente J. Lopez-Bote
Wiley-Interscience
c2000
全国の図書館
LCC
TX556.M4
Flavor of meat, meat products, and seafoods 2nd ed
Flavor of meat, meat products, and seafoods 2nd ed
紙
図書
edited by F. Shahidi
Blackie Academic & Professional
1998
全国の図書館
LCC
TX556.M4
Quality attributes of muscle foods
Quality attributes of muscle foods
紙
図書
edited by Youling L. Xiong, Chi-Tang Ho, and Fereidoon Shahidi
Kluwer Academic
c1999
全国の図書館
LCC
TX556.M4
Low-fat meats : design strategies and human implications
Low-fat meats : design strategies and human implications
紙
図書
edited by Harold D. Hafs, Robert G. Zimbelman
Academic Press
c1994
全国の図書館
LCC
TX556.M4
Quality attributes and their measurement in meat, poultry and fish products
Quality attributes and their measurement in meat, poultry and fish products
紙
図書
edited by A. M. Pearson and T. R. Dutson
Blackie Academic & Professional
c1994
全国の図書館
LCC
TX556.M4
Muscle foods : meat poultry and seafood technology
Muscle foods : meat poultry and seafood technology
紙
図書
edited by Donald M.Kinsman, Burdette C. Breidenstein, Anthony W. Kotula
Chapman and Hall
1994
全国の図書館
LCC
TX556.M4
Reducing fat in meat animals
Reducing fat in meat animals
紙
図書
edited by J.D. Wood and A.V. Fisher
Elsevier Applied Science
c1990
全国の図書館
LCC
TX556.M4
Meat and health
Meat and health
紙
図書
edited by A. M. Pearson and T. R. Dutson
Elsevier Applied Science
c1990
全国の図書館
LCC
TX556.M4
Connective tissue in meat and meat products
Connective tissue in meat and meat products
紙
図書
Allen J. Bailey, Nicholas D. Light
Elsevier Applied Science
1989
全国の図書館
LCC
TX556.M4
The science of meat and meat products 3rd ed
The science of meat and meat products 3rd ed
紙
図書
edited by James F. Price and Bernard S. Schweigert
Food & Nutrition Press
c1987
全国の図書館
LCC
TX556.M4
The science of meat and meat products. Edited by J. F. Price and B. S. Schweigert. 2d ed. (A Series of books in agriculture: Animal science)
The science of meat and meat products. Edited by J. F. Price and B. S. Schweigert. 2d ed. (A Series of books in agriculture: Animal science)
紙
図書
W. H. Freeman
[1971]
<PC81-16>
国立国会図書館
LCC
TX556.M4
Muscle as food alk. paper paperback
Muscle as food alk. paper paperback
紙
図書
edited by Peter J. Bechtel
Academic Press
1986
全国の図書館
LCC
TX556.M4
Biochemical identification of meat species : a seminar in the CEC Programme of Coordination of Livestock Productivity Management, held in Brussels, Belgium, 27-28 November 1984
Biochemical identification of meat species : a seminar in the CEC Programme of Coordination of Livestock Productivity Management, held in Brussels, Belgium, 27-28 November 1984
紙
図書
sponsored by the Commission of the European Communities, Directȯrate-General for Agriculture, Coordination of Agricultural Research ; edited by R.L.S. Patterson
Elsevier Applied Science Publishers
c1985
全国の図書館
LCC
TX556.M4
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