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- 要約等「広島風」「関西風」だけじゃない！ 全国で愛されるご当地お好み焼きを雑学とともに紹介するビジュアルブック
- 著者紹介広島生まれ広島育ちのイラストレーター。<BR>ソウルフードのお好み焼きに並々ならぬ愛着を抱き、その探......ピを考案し、おいしく楽しむ大のお好み焼き好き。<BR>著書に『悪魔の尻～妙魔界図説～』（如月出版）、...
- 内容細目2章 まだまだあった！全国お好み焼き図鑑 岡山県 ジャンボお好み焼き／カキオコ p．63 ｶﾂ玉
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- 要約等全国にファンを持つ「お好み焼きひらの」。店主平野満代が80歳を目前に経験した「新型コロナウ...
- 著者紹介お好み焼きひらの（広島県広島市南区皆実町......主 1989年開店以来、お好み焼き一筋 数多くのファンを持ち、......マゾン、自社サイトにて通販冷凍お好み焼きも手掛ける。 著者に『鉄板力』（本分社） お好み焼き 百名店（2022年～25年 4年連続） のれん分け店 お好み焼きひらの福岡（福岡県福岡市城南区）
- 件名お好み焼きひらの
紙デジタル図書障害者向け資料あり
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- 要約等お好み焼きは大阪や広島ではなく東京で誕生した。ソース焼きそばはお好み焼きの一種。人形焼や鯛焼がお好み焼き誕生に関係…。これまで定説とされ信じられてきた、お好み焼きの歴史を覆す一冊。 「ちょっと気分いいね。お好み焼きが東京下町生まれってのは！」ビ......料2500冊以上、執念の調査がお好み焼きの歴史を書き換える。 「ちょっと気分いいね。お好み焼きが東京下町生まれってのは！」ビ......料２５００冊以上、執念の調査がお好み焼きの歴史を書き換える。・お好み焼きは明治の末に東京下町で生まれた。・ソース焼きそばはお好み焼きの一種・人形焼や鯛焼がお好み焼き誕生に関係・幻のお好み焼き「エチオピア」「寄せ鍋」「籠の鳥」・世間を震撼させたお好み焼き死亡事件、桃色遊戯事件・お好み焼きに影響を与えた「洋食屋台」とは......前には存在しなかった・麩の焼はお好み焼きとは関係ない
- 内容細目はじめに リーマン・ショックからお好み焼きへ
- 件名お好み焼き--歴史
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- 件名料理 お好み焼き
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）...理 (鶏卵) 料理 (イモ) お好み焼き 鍋料理 バーベキュー 食生活 調理科学 調理師 テーブルセ...
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- 内容細目広島風お好み焼き ｐ３０～３５，ほか
- 件名お好み焼き
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