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ゴマ豆腐の力学特性に及ぼすゴマの
焙煎
条件の影響
ゴマ豆腐の力学特性に及ぼすゴマの焙煎条件の影響
紙
図書
佐藤恵美子, 県立新潟女子短期大学 [著]
[佐藤恵美子]
2002-2005
<Y151-H14580163>
国立国会図書館
件名
ゴマ種子の表面、断面構造 /
焙煎
条件 / ゴマ豆腐 / 延性破断 / クリープ / 官能検査
cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.224
cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.224
紙
図書
柴田書店 編集
柴田書店
2024-06-05
全国の図書館
件名
カフェ パン お菓子 スイーツ 独立開業 パティシエ ブーランジュリー 自家
焙煎
鎌倉のカフェ ヴィヴモン ディモンシュの30年
鎌倉のカフェ ヴィヴモン ディモンシュの30年
紙
図書
カフェ ヴィヴモン ディモンシュ 編集
KADOKAWA
2024-06-04
全国の図書館
件名
ディモンシュ カフェ コーヒー パフェ 堀内隆志 堀内千佳 喫茶店 メニュー レシピ
焙煎
鎌倉 人気店 行列 ラジオ グッズ 松重豊
九州LOVEWalker2024夏 ウォーカームック 1 (ウォーカームック)
九州LOVEWalker2024夏 ウォーカームック 1 (ウォーカームック)
紙
図書
角川アスキー総合研究所
2024-06-26
全国の図書館
件名
... おこもり宿 隠れ家 カフェ
焙煎
所 アフタヌーンティー モーニング オーベルジュ 温泉 宿坊...
コーヒー空間逍遥 (月刊喫茶店経営別冊 blend No.2)
コーヒー空間逍遥 (月刊喫茶店経営別冊 blend No.2)
紙
図書
柴田書店
1983.7
全国の図書館
件名
食品 コーヒー 珈琲 紅茶 喫茶文化 喫茶店 カフェ 飲食案内 コーヒー器具
焙煎
器具
第3回食文化研究助成 成果報告書 第1巻
第3回食文化研究助成 成果報告書 第1巻
紙
図書
味の素食の文化センター〔編〕
味の素食の文化センター
1993
全国の図書館
件名
...におけるゴマ食文化の比較研究―
焙煎
油の起源と
焙煎
油利用食文化地域について― 福田靖子 武田珠美 シンガポ...
du Cafe a l'express〔フランス語版〕
du Cafe a l'express〔フランス語版〕
紙
図書
Francesco Illy(著)、Riccardo Illy(著)、Pierre Tromeur(訳)
Abbeville
1992.03
全国の図書館
件名
...流通 商業 選別と混合
焙煎
ロースト 珈琲の歴史 珈琲文化 カフェ文化 欧州...
助成研究の報告 3
助成研究の報告 3
紙
図書
味の素食の文化センター〔編〕
味の素食の文化センター
1993.11
全国の図書館
件名
...におけるゴマ食文化の比較研究―
焙煎
油の起源と
焙煎
油利用食文化地域について― 福田靖子 武田珠美 シンガポ...
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