乳化製剤化したフコキサンチンの安定性とラットにおける吸収性
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 熊谷 弘太根橋 直大室町 綾子中野 裕一郎伊藤 芳明長澤 孝志
- 並列タイトル等
- Emulsified Fucoxanthin Increases Stability and Absorption in Rats
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 65(7)=715:2018.7
- 掲載巻
- 65
- 掲載号
- 7
- 掲載通号
- 715