茶種による緑茶飲料の香味成分の変化
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 衣笠 仁竹尾 忠一矢野 信礼
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 44(2) 1997.02
- 掲載巻
- 44
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 112～118
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1997-02