Effects of Storage Temperature on the Keeping Quality of Malabar Spinach(Basella alba L.)

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Effects of Storage Temperature on the Keeping Quality of Malabar Spinach(Basella alba L.)

国立国会図書館請求記号
Z18-1101
国立国会図書館書誌ID
5469590
資料種別
記事
著者
Enriquez Fabio Gimenaほか
出版者
東京 : 日本食品保蔵科学会 ; 1997-
出版年
2000-08
資料形態
掲載誌名
日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編 26(4) 2000.8
掲載ページ
p.211~217
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書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
Enriquez Fabio Gimena
川田 和秀
松井 年行
並列タイトル等
ツルムラサキの鮮度保持に及ぼす貯蔵温度の影響
タイトル(掲載誌)
日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
巻号年月日等(掲載誌)
26(4) 2000.8
掲載巻
26
掲載号
4
掲載ページ
211~217