Effects of Storage Temperature on the Keeping Quality of Malabar Spinach(Basella alba L.)
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- Enriquez Fabio Gimena川田 和秀松井 年行
- 並列タイトル等
- ツルムラサキの鮮度保持に及ぼす貯蔵温度の影響
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 26(4) 2000.8
- 掲載巻
- 26
- 掲載号
- 4
- 掲載ページ
- 211～217