書店で探す
目次
(通号 40) 1999
- 脱脂エゴマ粕抽出物の抗酸化性
p.8~11
- 茶類飲料の品質に及ぼす容器材質及び保存温度の影響について
p.12~18
- 豆類の吸水と調味液の浸透に対する高圧処理の影響
p.25~29
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。
- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0916-0973
- ISSN-L
- 0916-0973
- タイトル
- タイトルよみ
- アイチケン ショクヒン コウギョウ ギジュツ センター ネンポウ
- 巻次・部編番号
- (通号40) 2000年3月
- 著者標目
- 愛知県食品工業技術センター アイチケン ショクヒン コウギョウ ギジュツ センター
- 出版年月日等
- 2000
- 出版年(W3CDTF)
- 2000