日本調理科学会誌 35(4) 2002.11
資料に関する注記
刊行巻次:
一般注記:
関連資料・改題前後資料
小宮山 誠一, 目黒 孝司, 加藤 淳
p.336~342
渕上 倫子, 寺本 あい, 佐々木 敦子
p.343~356
福永 淑子, 岡野 雅子, 松本 美鈴
p.357~361
山本 淳子, 大羽 和子
p.362~367
藤井 久美子, 大高 壽彦, 笠井 八重子
p.368~374
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