日本調理科学会誌 37(1) 2004.2
資料に関する注記
刊行巻次:
一般注記:
関連資料・改題前後資料
掛江 美和子, 今井 悦子, 村上 知子
p.2~14
金城 須美子, 仲宗根 洋子, 田原 美和
p.15~20
青山 佐喜子, 片寄 眞木子, 川原崎 淑子
p.21~34
菊地 和美, 鮫島 邦彦
p.35~40
李 温丸, 河合 哉, 神田 ゆみこ
p.41~47
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