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Table of Contents
53(15) (通号 1205) 2010.8.15
- 特集 スポーツ栄養学と商品開発
p.40~67
53(16) (通号 1206) 2010.8.30
- 特集 食品の抗酸化機能の評価法
p.45~85
53(14) (通号 1204) 2010.7.30
- 特集 食品の機能性研究
p.45~87
- アラニンの生理機能と利用 (特集 食品の機能性研究)
p.69~74
53(13) (通号 1203) 2010.7.15
- 特集 ビール、ワイン、日本酒、洋酒--酒類飲料の世界
p.35~75
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0559-8990
- ISSN-L
- 0559-8990
- Title
- Title Transcription
- ショクヒン コウギョウ
- Volume
- 53(13)-53(16)=1203-1206:2010.7.15-2010.8.30
- Author Heading
- 光琳 コウリン ( 01026322 )Authorities光琳書院 コウリン ショイン ( 01106592 )Authorities食料技術出版株式会社 ショクリョウ ギジュツ シュッパン カブシキ ガイシャ ( 001165834 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2010
- Publication Date (W3CDTF)
- 2010