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30(2) (通号 174) 2004
- 糖鎖の構造と機能について(1)
p.39~46
- 技術情報 麹酸
p.55~59
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ニホン ショウユ ケンキュウジョ ザッシ
- Volume
- 30巻2号(通号174) 2004年
- Author/Editor
- 日本醤油研究所 編
- Author Heading
- 日本醤油研究所 ニホン ショウユ ケンキュウジョ
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2004
- Publication Date (W3CDTF)
- 2004
- Year and volume of publication
- 1巻1号通巻1号(1975)-30巻6号通号178号(2004)