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長野県食品工業試験場研究報告 (6)

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長野県食品工業試験場研究報告(6)

Call No. (NDL)
Z17-898
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/3327157
Material type
雑誌
Publisher
長野県食品工業試験場
Publication date
1978
Publication Frequency
-
Material Format
Digital
Capacity, size, etc.
30cm
NDC
-
View All

Notes on use

Holding issue:

1号 (1973)-no. 33 (2005)

Volume Range:

1号 (1973)-no. 33 (2005)

Note (General):

本タイトル等は最新号によるNo. 33の本タイトル: 長野県工業技術総合センター食品技術部門研究報告1号から20号までの並列タイトル: Research report of the Nagano State Laboratory of Food Technology, No. 33の並列タイトル: ...

Table of Contents

  • 清酒酵母の泡なし変異株に関する研究(第2報)NP26酵母の泡なし変異株による清酒実地醸造試験

    福沢幹雄 ; 小栗勇 ; 馬場茂 ; 飯田俊彦 ; 小林巌 ; 今井謹也

    p1~5

  • 昭和52酒造年度実績調査報告書

    小栗勇 ; 福沢幹雄 ; 馬場茂 ; 飯田俊彦 ; 小林巌 ; 今井謹也

    p6~11

  • α米(市販)による純米清酒製造試験(第2報)

    飯田俊彦 ; 小栗勇 ; 福沢幹雄 ; 馬場茂 ; 小林巌 ; 今井謹也

    p12~16

  • 52年産酒造原料米品質調査

    小林巌 ; 福沢幹雄 ; 小栗勇 ; 馬場茂 ; 飯田俊彦 ; 今井謹也

    p17~19

  • 等外米の処理に関する研究

    根岸幹雄 ; 米山正 ; 大池昶威

    p20~23

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Bibliographic Record

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Digital

Material Type
雑誌
ISSN
0286-102X
ISSN-L
0286-102X
Title Transcription
ナガノケン ショクヒン コウギョウ シケンジョウ ケンキュウ ホウコク
Volume
(6)
Author Heading
長野県食品工業試験場 ナガノケン ショクヒン コウギョウ シケンジョウ ( 01012055 )Authorities
長野県工業技術総合センター ナガノケン コウギョウ ギジュツ ソウゴウ センター ( 01012124 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1978
Publication Date (W3CDTF)
1978