食生活研究

• Material Type: 雑誌
• ISSN: 0288-0806
• ISSN-L: 0288-0806
• Title: 食生活研究
• Title Transcription: ショク セイカツ ケンキュウ
• Volume: 44巻3号(通号256) 2024年
• Publication, Distribution, etc.: 大阪 : 食生活研究会
• Publication Date: 2024
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZE17
• Note (General): 本タイトル等は最新号による
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z6-1674
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000037991; http://id.ndl.go.jp/bib/000000037991
• National Bibliography No. (JPNO): 00038460
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 131

Table of Contents

江戸時代より前に国産蜂蜜は存在しなかったかもしれない

大阪の食を支える都市農業(1)

今日のカビ問題と対策(その5)白癬菌とペット

食とカロテノイド(その8)調理による変化

アウトサイダーかく戦えり(51)ある栄養士の奮闘記