Search by Bookstore
Table of Contents
(32) 2004.3
- 食料自給率向上に向けた食品製造業の一つの展開方向
p.5～20
- 国産食材の強みと弱みの展望--輸入調整品との比較において
p.21～34
- めんつゆ類製造業の構造変化とその要因
p.35～55
- 酪農・乳業における自給率問題と国産食料利用促進の方策
p.56～71
(30) 2002.3
- カニ風味蒲鉾の開発・製品革新とカニカマ産業の確立
p.17～38
- 日本食のグローバル化と日本産日本食品の輸出戦略
p.39～55
- みそ製造業の構造変化とその要因
p.56～75
(31) 2003.3
- しょうゆ製造業の構造変化とその要因
p.3～25
- 国産ナチュラルチーズ生産の現状とその課題
p.26～47
- 食料需要の変化とその要因--韓国と日本の比較
p.48～66
Search by Bookstore
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0289-7601
- ISSN-L
- 0289-7601
- Title
- Title Transcription
- ショクヒン ケイザイ ケンキュウ
- Volume
- (30)-(32) 20020300-20040300
- Author/Editor
- 日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科食品経済研究編集委員会 編
- Author Heading
- 日本大学生物資源科学部 ニホン ダイガク セイブツ シゲン カガクブ ( 00904345 )Authorities日本大学農獣医学部 ニホン ダイガク ノウジュウイ ガクブ ( 00644619 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2002-2004