調理科学

調理科学 = Science of cookery

Call No. (NDL): Z6-1906
Bibliographic ID of National Diet Library: 000000041433

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27(1)-27(4) 19940200-19941100

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Material type: 雑誌

Publisher: 日本調理科学会

Publication date: [1968]-1994

Publication Frequency: 季刊

Material Format: Paper

Publication: 刊行終了

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Holding issue：: 1巻3号 (昭和43年9月)-27巻4号 (平成6年11月) (欠: 3巻3号, 6巻1号-6巻2号, 7巻2号-7巻4号ほか多し)

Volume Range：: [1巻1号]-27巻4号 (平成6年11月)

Note (General)：: 本タイトル等は最新号による4巻1号以降の並列タイトル: Science of cookery17巻4号までの編者: 調理科学研究会

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Paper

Material Type: 雑誌
ISSN: 0910-5360
ISSN-L: 0910-5360
Title: 調理科学
Title Transcription: チョウリカガク
Author/Editor: 日本調理科学会編
Author Heading: 日本調理科学会ニホンチョウリカガッカイ ( 00556751 )Authorities
調理科学研究会チョウリカガクケンキュウカイ ( 00703948 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本調理科学会
Publication Date: [1968]-1994
Publication Date (W3CDTF): 1968
1994
Note (Publication, distribution, etc.): 17巻4号までの出版者: 調理科学研究会
Publication status: 刊行終了
Publication frequency: 季刊
Year and volume of publication: [1巻1号]-27巻4号 (平成6年11月)
Extent: 冊
Size: 26cm
Alternative Title: Science of cookery Science of cookery
Science of cookery
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: ZE16
Note (General): 本タイトル等は最新号による
4巻1号以降の並列タイトル: Science of cookery
17巻4号までの編者: 調理科学研究会
Note (Cumulative Index): 総目次・総索引あり
Holding library: 国立国会図書館
Year and volume of holding: 1巻3号 (昭和43年9月)-27巻4号 (平成6年11月) (欠: 3巻3号, 6巻1号-6巻2号, 7巻2号-7巻4号ほか多し)
Call No.: Z6-1906
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https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000009192551
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Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000000041433
http://id.ndl.go.jp/bib/000000041433
National Bibliography No. (JPNO): 00041910
Cataloging Rule: National Diet Library Cataloging Rules for Serials
Bibliographic Record Category (NDL): 131