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Table of Contents
66(1)=721:2019.1
- 製糖時期の遅れが黒糖の品質に与える影響
p.9-17
- 卓上型黒糖試験製造装置の開発と冷却撹拌工程中の品温上昇
p.27-31
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 1341-027X
- ISSN-L
- 1341-027X
- Title
- Title Transcription
- ニホン ショクヒン カガク コウガッカイシ
- Volume
- 66巻1号(通号721) 2019年1月
- Author/Editor
- 日本食品科学工学会 編
- Author Heading
- 日本食品科学工学会 ニホン ショクヒン カガク コウガッカイ ( 00383439 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2019