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66(2)=334:2017.8
- β-カロテン低減飼料給与乳から得られたクリームの品質特性
p.107-115
- カゼインミセルの構造モデルと乳の加工
p.125-143
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ミルク サイエンス
- Volume
- 66巻2号(通号334) 2017年8月
- Author Heading
- 日本酪農科学会 ニホン ラクノウ カガッカイ ( 01024949 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2017
- Publication Date (W3CDTF)
- 2017
- Note (Publication, distribution, etc.)
- 出版地の変更あり
- Year and volume of publication
- 46巻1号 = 270号 (1997)-66巻3号 = 335号 (2017)