日本フードサービス学会年報

• Material Type: 雑誌
• Title: 日本フードサービス学会年報
• Title Transcription: ニホン フード サービス ガッカイ ネンポウ
• Volume: 27号 2022年度
• Author/Editor: 日本フードサービス学会編集委員会 編
• Author Heading: 日本フードサービス学会 ニホン フード サービス ガッカイ ( 00954662 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本フードサービス学会
• Publication Date: 2022
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Year and volume of publication: [1号]-
• Size: 30cm
• Key Title: Nihon Fudo Sabisu Gakkai nempou
• ISSN (Periodical Title): 1880-4438
• ISSN-L (Periodical Title): 1880-4438
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZD25
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z4-B242
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000101756; http://id.ndl.go.jp/bib/000000101756
• Cataloging Rule: National Diet Library Cataloging Rules for Serials

Table of Contents

グルメ情報サイトのソーシャル化によるクチコミ効果に関する研究 : クチコミ発信者の写真に着目した検証

「コロナ禍」における外食企業のマネジメントの実態と今後の展望 : 企業の取り組み事例を通して

水産即食商品(刺身、寿司)向けセントラルキッチンの開発と有用性についての研究

基調講演 食の信頼向上に向けたフードサービスの課題 : FCP15年目の年に (第27回年次大会)

基調講演 これからのフードサービス業 : 外食産業の価値とは (第27回年次大会)