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Provided by:国立国会図書館雑誌記事索引Link to Help Page
42(3):2025
- 冷凍すり身の魚肉タンパク質が形成する坐りを伴った加熱ゲルの形成
p.165-175
- フリーズドライにおける高濃縮層の形成抑制のための凍結モデル
p.187-193
- 低温再生可能な炭酸カリウム系熱化学蓄熱材料の開発
p.205-216
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ニホン レイトウ クウチョウ ガッカイ ロンブンシュウ
- Volume
- 42巻3号 2025年
- Author Heading
- 日本冷凍空調学会 ニホン レイトウ クウチョウ ガッカイ ( 00546540 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2025
- Publication Date (W3CDTF)
- 2025
- Year and volume of publication
- v. 14, no. 1 (1997年3月)-
- Size
- 26-30cm