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(59):2023.3
- 令和3酒造年度新酒品評会出品酒用麹の力価調査
p.6-10
- 砂糖の代わりに甘酒を用いた粕漬けの製造
p.15-18
- チョウザメ由来ムコ多糖類の抽出方法の検討
p.19-22
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- シマネケン サンギョウ ギジュツ センター ケンキュウ ホウコク
- Volume
- 59号 2023年3月
- Author Heading
- 島根県産業技術センター シマネケン サンギョウ ギジュツ センター
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2023
- Publication Date (W3CDTF)
- 2023
- Note (Publication, distribution, etc.)
- 出版地の変更あり
- Year and volume of publication
- 37号(2000年11月) -